Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
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Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
珍珠奶茶起源於 1980 年代的台灣，從泡沫紅茶店的手搖茶文化中誕生。台中春水堂說，林秀慧在 1987 年把粉圓加進奶茶；台南翰林茶館說，創辦人涂宗和在 1986 年用白色粉圓做出珍珠奶茶。兩家從 2009 年起對簿公堂，2019 年法院認定珍珠奶茶是新型飲料、不是專利商品，誰是始祖不需要認定。無論誰先發明，珍珠奶茶都是台灣送給世界的飲料。采唐國際（Tang Sugar）供應珍珠、茶葉與珍奶原料，讓這杯台灣發明繼續走向世界。
先有泡沫紅茶，才有珍珠奶茶
珍珠奶茶的前身，是台灣的泡沫紅茶。把紅茶、糖和冰塊放進雪克杯搖出細緻泡沫，這種手搖茶在 1980 年代的台灣大受歡迎，泡沫紅茶店成了年輕人聚會的地方（延伸閱讀：泡沫紅茶的歷史）。在這股手搖茶風潮中，有人把台灣傳統甜品裡的粉圓加進奶茶，珍珠奶茶就這樣誕生了。
春水堂與翰林茶館：兩個起源故事
| 春水堂（台中） | 翰林茶館（台南） | |
|---|---|---|
| 主張年份 | 1987 年 | 1986 年 |
| 發明人 | 店長林秀慧 | 創辦人涂宗和 |
| 故事 | 在員工會議中把粉圓甜品倒進奶茶 | 在台南鴨母寮市場看到白色粉圓，買回加進奶茶 |
| 名稱由來 | 黑色粉圓像一顆顆珍珠 | 白色粉圓晶瑩剔透像珍珠 |
春水堂由劉漢介在 1983 年於台中創立（延伸閱讀：春水堂是哪裡的品牌）；翰林茶館則在 2025 年由六角國際宣布收購。兩家都主張自己是珍奶創始店，各種報導中的年份也有 1985 到 1988 年的不同版本。
十年官司：珍珠奶茶沒有專利
報導指出，雙方從 2009 年開始打官司，2019 年 7 月法院判決認為，珍珠奶茶是新型飲料、不是專利商品，任何人都可以調製，因此不需要認定誰是始祖。也正因為沒有人能壟斷，珍珠奶茶才能在台灣遍地開花，再從台灣走向世界。
從台灣走向全球
1990 年代起，珍珠奶茶隨著台灣移民與連鎖品牌傳到美國、日本與東南亞，美國西岸更把它叫作 boba（延伸閱讀：珍珠奶茶英文怎麼說、珍珠奶茶在美國、珍珠奶茶在日本）。黑糖珍珠、虎紋鮮奶等台灣新口味，也一波波帶動全球熱潮（延伸閱讀：老虎堂、珍奶文化）。
采唐：讓台灣的發明繼續走向世界
一杯珍珠奶茶，有台灣人對口感的堅持，也有台灣人樂於分享的心。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）為台灣發明的珍珠奶茶感到驕傲，供應海外飲料店做出道地台灣珍奶所需的原料：
想在海外開一間台灣珍奶店，可以參考珍珠奶茶做法與從台灣採購原料的流程，歡迎索取樣品。
這是「台灣故事」專欄第二站「珍奶與手搖飲」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
珍珠奶茶是哪一年發明的？
珍珠奶茶誕生於 1980 年代的台灣：翰林茶館主張 1986 年，春水堂主張 1987 年，各報導的年份略有不同。
珍珠奶茶是誰發明的？
台中春水堂與台南翰林茶館都主張自己發明珍珠奶茶；2019 年法院認定珍珠奶茶不是專利商品，不需認定誰是始祖。
珍珠奶茶是台灣發明的嗎？
是。珍珠奶茶起源於 1980 年代台灣的泡沫紅茶與手搖茶文化，之後才傳到世界各地。
為什麼叫「珍珠」奶茶？
因為加在奶茶裡的粉圓圓潤光亮，看起來像一顆顆珍珠；更大顆的珍珠則被稱為「波霸」。
珍珠奶茶的英文是什麼？
最常見的是 bubble tea，美國西岸常說 boba，正式一點可寫 pearl milk tea。
延伸閱讀
參考來源
- 食尚玩家：珍珠奶茶起源：春水堂與翰林茶館
- Taipei Times：The origins of bubble tea（英文）
- 工商時報：珍珠奶茶的歷史與翰林茶館
