Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
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Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣節慶飲食充滿吉祥話：春節吃年糕（步步高升）、發粿（發財）、菜頭粿（好彩頭）；元宵吃湯圓，象徵團圓圓滿；清明吃潤餅、草仔粿；端午吃粽子，台灣常說「南煮北蒸」，北部粽多用蒸、南部粽多用水煮；中秋吃月餅、文旦，還有全台烤肉，相傳和醬油廣告詞「一家烤肉萬家香」有關。采唐國際（Tang Sugar）把台灣節慶的甜味做成果汁糖漿、黑糖漿與芋圓等原料，讓海外的店也能推出台灣節慶限定飲品。
台灣人用食物過節
在台灣，每個節日都有一道代表食物，而且多半帶著吉祥的諧音與寓意。民間有一句話說：「甜粿過年，發粿發錢，包仔包金，菜頭粿食點心。」吃什麼、怎麼吃，都是對新一年的祝福（延伸閱讀：台灣美食介紹）。
台灣節慶飲食一覽
| 節日 | 時間（農曆） | 代表食物 | 寓意 |
|---|---|---|---|
| 春節 | 正月初一 | 年糕、發粿、菜頭粿、年菜 | 步步高升、發財、好彩頭 |
| 元宵節 | 正月十五 | 湯圓、元宵 | 團圓、圓滿 |
| 清明節 | 國曆 4 月初 | 潤餅、草仔粿、紅龜粿 | 祭祖、慎終追遠 |
| 端午節 | 五月初五 | 粽子 | 紀念屈原、驅邪避凶 |
| 中秋節 | 八月十五 | 月餅、文旦、烤肉 | 團圓、賞月 |
| 冬至 | 國曆 12 月下旬 | 湯圓 | 添歲、團圓 |
北部粽、南部粽與中秋烤肉
- 粽子「南煮北蒸」：北部粽先把糯米炒過再蒸，口感較乾香；南部粽把生米包好直接水煮，口感較軟糯。常見內餡有滷肉、鹹蛋黃、香菇、栗子、花生與蝦米。
- 中秋烤肉：台灣中秋的應景食物是月餅、柚子（文旦）與烤肉三足鼎立。烤肉風氣相傳和醬油廠商的電視廣告有關，「一家烤肉萬家香」成了流傳至今的廣告詞，但確切年份較難考證（延伸閱讀：台灣水果季節表）。
- 湯圓：元宵、冬至都吃湯圓，台灣人也把芋圓、湯圓加進甜湯（延伸閱讀：仙草與芋圓）。
采唐：讓台灣節慶變成限定飲品
台灣的節慶飲食，是台灣人對家人與土地的感謝。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）對台灣的節慶文化感到自豪，也協助海外飲料店把節慶元素做成限定菜單：
- 春節：黑糖漿做黑糖鮮奶、黑糖薑茶。
- 元宵、冬至：芋圓、紅豆罐頭做湯圓甜湯飲品。
- 中秋：柚子、葡萄柚果汁糖漿做柚子綠茶。
- 季節菜單：參考季節限定菜單規劃。
這是「台灣故事」專欄第四站「台灣人與生活」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
台灣節慶有哪些？
主要有春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節與冬至，每個節日都有代表食物。
北部粽和南部粽差在哪？
常說「南煮北蒸」：北部粽糯米先炒過再蒸，口感較乾香；南部粽生米包好水煮，口感較軟糯。
台灣中秋節為什麼烤肉？
相傳和醬油廠商的電視廣告有關，「一家烤肉萬家香」帶動全台中秋烤肉風氣，確切年份較難考證。
端午節的英文怎麼說？
端午節是 Dragon Boat Festival，粽子是 zongzi 或 rice dumplings。
飲料店可以做節慶限定飲品嗎？
可以。例如春節的黑糖飲品、中秋的柚子綠茶、冬至的芋圓甜湯飲，都能用台灣原料做成限定菜單。
