Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣食品的好，不只在味道，也在台灣食品安全制度。台灣以《食品安全衛生管理法》要求食品業者符合「食品良好衛生規範準則」，包裝食品要標示品名、內容物、原產地、有效日期、營養標示等 10 項，2020 年 7 月起過敏原標示擴大為 11 類，連鎖飲料店還要標示每杯的糖量、熱量與咖啡因。采唐國際（Tang Sugar）相信台灣食品的安心，也用文件證明給買家看，合作工廠取得 ISO 22000（SGS 驗證）、FSSC 22000 與 HACCP，並有 Halal 清真認證，讓海外買家放心採購。
一杯飲料背後的台灣食安制度
在台灣買一杯手搖飲，菜單上會看到每杯的總糖量、總熱量、咖啡因含量，甚至茶葉的產地。這些資訊不是店家自願加上的，而是台灣對連鎖飲料店的標示規定（延伸閱讀：手搖飲標示規定、手搖飲咖啡因怎麼看）。從一杯飲料就能看到，台灣把食品安全做成了每個人都看得見的制度。
台灣食品安全的四道防線
| 制度 | 重點 | 延伸閱讀 |
|---|---|---|
| 食品良好衛生規範（GHP） | 《食品安全衛生管理法》第 8 條：人員、場所、設施衛生與品保制度要符合規範；新進食品從業人員須先通過健康檢查 | 飲料店食品衛生管理 |
| 食品業者登錄 | 公告類別與規模的業者須完成登錄（非登不可） | 食品業者登錄是什麼 |
| 包裝食品標示 | 第 22 條：品名、內容物、淨重、添加物、廠商資訊、原產地、有效日期、營養標示、基因改造等 10 項，以中文標示 | 包裝食品標示規定 |
| 過敏原標示 | 2020 年 7 月 1 日起擴大為 11 類，含甲殼類、芒果、花生、牛奶羊奶、蛋、堅果、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類與亞硫酸鹽 | 食品過敏原標示規定 |
接軌國際的食品安全認證
出口到海外，台灣食品還要通過國際標準的檢驗。HACCP 針對生產過程的危害點進行分析與管控；ISO 22000 是國際食品安全管理系統標準；FSSC 22000 則是獲 GFSI 認可的食品安全驗證方案，常被國際零售通路與品牌列為採購條件（延伸閱讀：HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 差在哪）。前往穆斯林市場，則常需要 Halal 清真認證。
采唐：讓海外買家放心採購台灣原料
采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）相信台灣食品的安心，也用文件證明給買家看。采唐公開的品質與合規基礎包括：
- 合作工廠取得 ISO 22000 食品安全管理系統認證（SGS 驗證）與 FSSC 22000
- 合作工廠導入 HACCP，建立可追溯機制
- Halal 清真認證，協助切入東南亞、中東及全球穆斯林市場
- 依目標市場配合 FDA 相關登錄與申報（延伸閱讀：食品出口美國要注意什麼）
- 鄧白氏 D-U-N-S® Number 企業識別資訊，協助海外採購商完成供應商評估
采唐可以提供產品規格與成分資料，協助門市與品牌整理過敏原、熱量與糖量資訊；出口時依目的地法規準備文件（延伸閱讀：台灣食品出口流程、原產地證明書怎麼申請）。詳細認證資訊請看采唐品牌優勢，或聯絡我們。
這是「台灣故事」專欄的第八篇。系列首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
台灣的包裝食品要標示哪些項目？
依《食品安全衛生管理法》第 22 條，包括品名、內容物、淨重、食品添加物、廠商資訊、原產地、有效日期、營養標示、基因改造原料與其他公告事項。
台灣要標示哪些過敏原？
2020 年 7 月 1 日起共 11 類：甲殼類、芒果、花生、牛奶羊奶、蛋、堅果、芝麻、含麩質穀物、大豆、魚類及其製品，以及二氧化硫殘留 10mg/kg 以上的亞硫酸鹽等。
HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 有什麼不同？
HACCP 是危害分析與重要管制點系統；ISO 22000 是食品安全管理系統國際標準；FSSC 22000 是獲 GFSI 認可的驗證方案，常被國際通路列為採購條件。
采唐有哪些食品安全認證？
合作工廠取得 ISO 22000（SGS 驗證）、FSSC 22000 與 HACCP，另有 Halal 清真認證，並依目標市場配合 FDA 相關程序。
延伸閱讀
參考來源
- 全國法規資料庫：食品安全衛生管理法、食品良好衛生規範準則
- 采唐國際官網：品牌優勢
