Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
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Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
仙草和芋圓是台灣甜品最經典的兩種配料。仙草是唇形科植物，曬乾後熬汁、加澱粉凝結成黑色仙草凍；農業部資料指出，新竹關西是台灣仙草栽培面積最大的產地，熱飲「燒仙草」相傳從花蓮玉里開始流行。芋圓是用芋頭加樹薯粉搓成的 Q 彈小圓，相傳由瑞芳的蔡林保雲在戰後研發，1990 年前後電影《悲情城市》帶動九份觀光，芋圓成了九份的招牌。采唐國際（Tang Sugar）供應仙草、常溫芋圓等配料，讓海外的店做出台灣甜品。
黑色的仙草，Q 彈的芋圓
台灣人的甜品碗裡，常常同時出現仙草和芋圓：夏天是冰涼的仙草凍配芋圓，冬天是熱騰騰的燒仙草加花生、芋圓。這兩種配料都有自己的產地故事（延伸閱讀：台灣甜品總覽）。
仙草：從關西的田到燒仙草
- 產地：仙草栽培區包括新竹關西、桃園新屋與楊梅、苗栗銅鑼、彰化二水、嘉義水上等地，其中新竹關西栽培面積最多。
- 做法：仙草莖葉曬乾後熬煮出汁，加入澱粉凝結成黑色仙草凍；不加凝結的就是仙草茶、仙草蜜。
- 燒仙草：熱的仙草相傳約三十多年前在花蓮玉里出現，傳到中壢後以台語「燒」（熱）命名，流行全台。這段故事流傳很廣，但缺乏一手史料。
芋圓：九份山城的甜蜜招牌
- 發明的傳說：常被提到的說法是，瑞芳的蔡林保雲在戰後把芋頭和樹薯粉混合，做出芋圓。
- 九份成名：九份本身不產芋頭。1989 年電影《悲情城市》讓九份爆紅，觀光人潮帶動芋圓店林立，芋圓成了九份的代名詞；老店阿柑姨芋圓創立於 1960 年，原本是兼賣刨冰的雜貨店。
- 口味：芋圓（芋頭）、地瓜圓（地瓜）、綠茶圓、芝麻圓等。
| 配料 | 原料 | 代表產地 | 常見吃法 |
|---|---|---|---|
| 仙草凍 | 仙草汁＋澱粉 | 新竹關西 | 仙草冰、仙草奶凍 |
| 燒仙草 | 熱仙草汁勾芡 | 相傳花蓮玉里 | 加花生、芋圓、粉圓 |
| 芋圓 | 芋頭＋樹薯粉 | 新北九份 | 芋圓冰、芋圓湯 |
| 地瓜圓 | 地瓜＋樹薯粉 | 新北九份 | 搭配芋圓 |
采唐：把台灣甜品配料送到海外
仙草和芋圓都是台灣人從小吃到大的味道，也是海外台灣甜品店的人氣品項。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）對台灣甜品感到自豪，供應：
這是「台灣故事」專欄第三站「夜市與小吃」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
仙草的英文怎麼說？
仙草的英文是 grass jelly，燒仙草可以寫作 hot grass jelly dessert。
芋圓的英文怎麼說？
芋圓的英文常寫作 taro balls，地瓜圓是 sweet potato balls。
台灣仙草產在哪裡？
新竹關西是台灣仙草栽培面積最大的產地，桃園、苗栗、彰化、嘉義也有種植。
九份為什麼以芋圓出名？
1989 年電影《悲情城市》帶動九份觀光，芋圓店跟著林立，芋圓成了九份的招牌甜品；九份本身並不產芋頭。
海外的店可以用台灣芋圓嗎？
可以。常溫芋圓不需冷凍、好保存，加熱即可使用，出口時需符合目的地的食品規定。
延伸閱讀
參考來源
- 農業部：仙草栽培產區
- 食力 foodNEXT：芋圓的由來
- AmCham Taiwan：A Trifecta of Traditional Taiwanese Sweets（英文）
