Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣芒果的代表是愛文芒果：1954 年農復會從美國引進愛文等品種，經過研究馴化，先在台南玉井種植成功，後來氣候更溫暖的屏東枋山也成為主要產區。愛文產期約 5 到 7 月，枋山約 4 月底開始採收、玉井接續到 7、8 月；它是台灣栽培面積最大、外銷日本與韓國的主力品種。夏天還有土芒果、金煌、玉文、凱特接力上市。采唐國際（Tang Sugar）提供芒果果汁糖漿、果醬與芒果罐頭，讓海外的店做出台灣芒果冰沙。
一顆芒果，台灣的夏天
對台灣人來說，夏天就是芒果的季節。市場裡堆滿紅通通的愛文，冰店推出一碗碗堆滿芒果丁的芒果冰，外國旅客也專程在夏天來台灣吃芒果。這顆芒果背後，是台灣農業改良的成功故事（延伸閱讀：台灣水果王國）。
1954 年：愛文從美國來到台灣
農業部農糧署指出，農復會在 1954 年從美國引進愛文等芒果品種，經過研究馴化，並輔導農民飼養授粉昆蟲，改善著果不良的問題。愛文最早在台南玉井種植成功，成為當地重要農產；後來屏東枋山因為氣候溫暖、海風讓果實更甜，也成為主要產區。2004 年芒果被列為外銷旗艦產品，2010 年日本解除命令檢查後，愛文外銷日本逐步恢復。
台灣芒果品種與產季
| 品種 | 特色 | 上市順序 |
|---|---|---|
| 土芒果 | 果小、香氣濃、纖維多 | 最早 |
| 愛文（Irwin） | 果皮紅、甜度高，栽培面積最大 | 約 5–7 月 |
| 金煌 | 果實大、果皮黃綠 | 接續愛文 |
| 玉文 | 果大、香甜 | 夏季中後段 |
| 凱特 | 晚熟品種 | 最晚，可到中秋前後 |
整體來說，台灣芒果產期從春末延續到秋初，盛產期在 6 到 7 月，實際上市時間會受天氣影響（延伸閱讀：台灣水果季節表）。
芒果冰：台灣冰品的明星
台灣的芒果冰，把新鮮芒果丁、芒果醬與煉乳堆在剉冰或雪花冰上，是很多外國旅客來台必吃的冰品（延伸閱讀：雪花冰是什麼、台灣美食介紹）。在手搖飲店，芒果也常做成芒果冰沙、芒果綠茶與芒果優格飲。
采唐：一年四季都有台灣芒果味
新鮮芒果只有夏天，海外也不容易買到台灣芒果。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）以台灣芒果為傲，提供好保存、口味穩定的芒果原料：
這是「台灣故事」專欄第五站「水果與糖」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
愛文芒果是台灣的嗎？
愛文芒果是 1954 年由農復會從美國引進的品種，在台灣馴化、推廣後，成為台灣栽培面積最大的芒果品種。
台灣芒果什麼時候最好吃？
愛文主要產期在 5 到 7 月；屏東枋山約 4 月底開始採收，台南玉井接續到 7、8 月。
芒果的英文怎麼說？
芒果是 mango，愛文芒果是 Irwin mango，芒果冰是 mango shaved ice。
愛文和金煌芒果有什麼不同？
愛文果皮紅、果實中型、香甜；金煌果實較大、果皮黃綠，上市時間通常接在愛文之後。
飲料店怎麼做芒果飲品？
可以用芒果果汁糖漿或果醬搭配綠茶、冰沙粉或優格，口味穩定、不受產季限制。
延伸閱讀
參考來源
- 農業部：台灣芒果產業與外銷
- 微笑台灣：台灣芒果品種
- Tatler Asia：台灣芒果品種上市順序（英文）
