Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
In Season Now看第五站・台湾水果王国 →
Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
台湾芒果的代表是爱文芒果：1954 年农复会从美国引进爱文等品种，经过研究驯化，先在台南玉井种植成功，后来气候更温暖的屏东枋山也成为主要产区。爱文产期约 5 到 7 月，枋山约 4 月底开始采收、玉井接续到 7、8 月；它是台湾栽培面积最大、外销日本与韩国的主力品种。夏天还有土芒果、金煌、玉文、凯特接力上市。采唐国际（Tang Sugar）提供芒果果汁糖浆、果酱与芒果罐头，让海外的店做出台湾芒果冰沙。
一颗芒果，台湾的夏天
对台湾人来说，夏天就是芒果的季节。市场里堆满红通通的爱文，冰店推出一碗碗堆满芒果丁的芒果冰，外国旅客也专程在夏天来台湾吃芒果。这颗芒果背后，是台湾农业改良的成功故事（延伸阅读：台湾水果王国）。
1954 年：爱文从美国来到台湾
农业部农粮署指出，农复会在 1954 年从美国引进爱文等芒果品种，经过研究驯化，并辅导农民饲养授粉昆虫，改善着果不良的问题。爱文最早在台南玉井种植成功，成为当地重要农产；后来屏东枋山因为气候温暖、海风让果实更甜，也成为主要产区。2004 年芒果被列为外销旗舰产品，2010 年日本解除命令检查后，爱文外销日本逐步恢复。
台湾芒果品种与产季
| 品种 | 特色 | 上市顺序 |
|---|---|---|
| 土芒果 | 果小、香气浓、纤维多 | 最早 |
| 爱文（Irwin） | 果皮红、甜度高，栽培面积最大 | 约 5–7 月 |
| 金煌 | 果实大、果皮黄绿 | 接续爱文 |
| 玉文 | 果大、香甜 | 夏季中后段 |
| 凯特 | 晚熟品种 | 最晚，可到中秋前后 |
整体来说，台湾芒果产期从春末延续到秋初，盛产期在 6 到 7 月，实际上市时间会受天气影响（延伸阅读：台湾水果季节表）。
芒果冰：台湾冰品的明星
台湾的芒果冰，把新鲜芒果丁、芒果酱与炼乳堆在剉冰或雪花冰上，是很多外国旅客来台必吃的冰品（延伸阅读：雪花冰是什么、台湾美食介绍）。在奶茶店，芒果也常做成芒果冰沙、芒果绿茶与芒果优格饮。
采唐：一年四季都有台湾芒果味
新鲜芒果只有夏天，海外也不容易买到台湾芒果。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）以台湾芒果为傲，提供好保存、口味稳定的芒果原料：
这是「台湾故事」专栏第五站「水果与糖」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
爱文芒果是台湾的吗？
爱文芒果是 1954 年由农复会从美国引进的品种，在台湾驯化、推广后，成为台湾栽培面积最大的芒果品种。
台湾芒果什么时候最好吃？
爱文主要产期在 5 到 7 月；屏东枋山约 4 月底开始采收，台南玉井接续到 7、8 月。
芒果的英文怎么说？
芒果是 mango，爱文芒果是 Irwin mango，芒果冰是 mango shaved ice。
爱文和金煌芒果有什么不同？
爱文果皮红、果实中型、香甜；金煌果实较大、果皮黄绿，上市时间通常接在爱文之后。
奶茶店怎么做芒果饮品？
可以用芒果果汁糖浆或果酱搭配绿茶、冰沙粉或优格，口味稳定、不受产季限制。
延伸阅读
参考来源
- 农业部：台湾芒果产业与外销
- 微笑台湾：台湾芒果品种
- Tatler Asia：台湾芒果品种上市顺序（英文）
