Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
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Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
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03夜市与小吃
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- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
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- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
东方美人茶是台湾独有的乌龙茶：夏季端午前后，小绿叶蝉叮咬茶芽，茶叶产生特殊的蜜香与熟果香，茶农再以重发酵制成。它又叫膨风茶、白毫乌龙、番庄乌龙，主要产在新竹北埔、峨眉一带，茶改场公布的发酵度约 60%，是半发酵茶中发酵最重的一种。因为要吸引小绿叶蝉，茶园不能喷洒杀虫药。东方美人茶的由来流传着北埔「膨风」的故事，但属民间传说。采唐国际（Tang Sugar）以台湾茶为傲，供应营业用茶叶，把台湾茶香带到世界。
一只小虫成就的台湾名茶
一般茶农最怕虫害，东方美人茶却刚好相反。每年芒种到大暑之间，天气炎热潮湿，小绿叶蝉（茶农也叫浮尘子）飞进茶园吸食嫩芽，被叮咬过的茶叶会产生特殊的香气物质。客家茶农把这个过程叫作「着涎」。制成的茶叶带有白、绿、黄、红、褐五色，茶汤呈琥珀色，散发蜂蜜与熟果的香味。
「膨风茶」的由来：一个北埔的传说
相传日治时期，新竹北埔有位茶农的茶园遭到严重虫害，他不甘心丢掉，照样把茶叶做成茶，没想到带着特殊的果蜜香，拿到台北大稻埕的洋行，竟被高价收购。回乡说起这件事，乡亲都笑他在「膨风」（吹牛），膨风茶的名字就这样传开。这是流传很广的民间故事，史料依据有限；「东方美人」这个名称的由来，也有多种说法。
东方美人茶的名字与产区
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 别名 | 膨风茶、椪风茶、白毫乌龙、番庄乌龙、福寿茶 |
| 主要产区 | 新竹北埔、峨眉，以及苗栗一带 |
| 采收时节 | 夏季端午节前后 |
| 发酵度 | 茶改场公布约 60%（在地茶农制作多更重） |
| 风味 | 蜂蜜香、熟果香，茶汤琥珀色 |
| 产地标章 | 「北埔膨风茶」「峨眉东方美人茶」已取得产地证明标章 |
名称也曾有争议：2004 年新竹县政府希望统一茶名为「东方美人茶」，但北埔茶农认为「膨风茶」承载在地历史而没有改名，所以今天两个名字并存。同样利用小绿叶蝉叮咬的，还有花莲、台东等地的蜜香红茶（延伸阅读：台湾茶产区地图）。
采唐：把台湾茶的职人精神带到世界
东方美人茶告诉我们，台湾茶农懂得顺应自然，把别人眼中的缺点变成独特的风味。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）对这份台湾茶的职人精神感到自豪，把台湾茶的风味带进海外奶茶店：
茶叶有原片、免滤茶包与萃茶包等型态，可以和珍珠、糖浆拼柜出货，欢迎申请样品。
这是「台湾故事」专栏第一站「台湾茶」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
东方美人茶是什么茶？
东方美人茶是重发酵的台湾乌龙茶，茶叶经小绿叶蝉叮咬后才制作，带有天然蜜香与熟果香。
东方美人茶的英文怎么说？
东方美人茶的英文是 Oriental Beauty tea，也常写作 Bai Hao Oolong（白毫乌龙）。
东方美人茶为什么叫膨风茶？
相传北埔茶农把受虫害的茶叶高价卖出，回乡说起时被笑在「膨风」（吹牛），因此得名；这是民间传说。
东方美人茶产在哪里？
主要产在新竹北埔、峨眉一带，苗栗也有生产；「北埔膨风茶」与「峨眉东方美人茶」都已取得产地证明标章。
东方美人茶怎么泡？
一般建议用约 85 到 90°C 的热水，避免水温太高把细嫩的茶芽烫熟，也可以冷泡，香气更柔和。
