Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
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Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
台湾早餐吃什么？传统中式有豆浆、烧饼油条、饭团、蛋饼、萝卜糕，西式早餐店有三明治、汉堡、铁板面，再配一杯早餐店奶茶或红茶。台湾早餐文化有两条脉络：一条是稀饭配酱菜的米食；一条是 1949 年前后随移民带来的豆浆、烧饼、油条，1955 年前后永和中正桥头出现豆浆店，后来发展出「永和豆浆」；1980 年代以后西式早餐店普及。很多外国人回国后最想念的，就是台湾的早餐。采唐国际（Tang Sugar）供应早餐店常用的红茶与奶茶原料。
巷口就有的早餐店
台湾人很少在家做早餐，因为巷口就有早餐店：清晨五、六点开门，铁板滋滋作响，熟客一进门老板就知道要点什么。从中式豆浆店到西式早餐店，台湾早餐选择多、价格亲民、出餐又快，是外国旅客最惊喜的台湾日常之一（延伸阅读：台湾人情味与服务精神）。
台湾早餐的两条脉络
- 米食传统：农业时代，农民清晨起床先吃一碗稀饭或白饭，配酱菜、肉松、前一晚的剩菜，补足下田的体力。
- 面食与豆浆：1949 年前后，大量移民把喝豆浆、吃烧饼油条的习惯带到台湾。1955 年前后，退伍老兵在永和中正桥头搭起小棚磨豆浆、烙烧饼，「永和豆浆」从此出名。
- 西式早餐：1980 年代以后，三明治、汉堡、奶茶的西式早餐店快速普及，并发展出台湾独有的蛋饼、铁板面、薯饼。
外国人必吃的台湾早餐
| 早餐 | 英文 | 特色 |
|---|---|---|
| 豆浆 | Soy milk | 甜豆浆、咸豆浆、冰豆浆 |
| 烧饼油条 | Clay oven roll with fried dough | 酥脆烧饼夹油条 |
| 蛋饼 | Taiwanese egg crepe／dan bing | 面皮加蛋煎卷，可加起司、玉米 |
| 饭团 | Taiwanese rice roll | 糯米包油条、肉松、菜脯 |
| 萝卜糕 | Turnip cake | 煎得外酥内软 |
| 早餐店奶茶 | Breakfast milk tea | 红茶加植脂末，香甜顺口 |
早餐店奶茶：很多人的第一杯奶茶
台湾早餐店的奶茶，多半用红茶加植脂末调制，甜而顺口，是很多台湾人童年最早喝到的奶茶；红茶冰则常是加糖熬煮的古早味红茶（延伸阅读：古早味红茶与泡沫红茶店）。这杯奶茶的风味，也和后来的珍珠奶茶一脉相承。
采唐：把台湾早餐的那杯奶茶带到海外
海外的台式早餐店与轻食店越来越多，一杯道地的早餐店奶茶，是让客人想起台湾的关键。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）以台湾的早餐文化为傲，供应：
这是「台湾故事」专栏第三站「夜市与小吃」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
台湾早餐吃什么？
常见的有豆浆、烧饼油条、蛋饼、饭团、萝卜糕，以及西式早餐店的三明治、汉堡、铁板面与奶茶。
永和豆浆是怎么来的？
常见说法是 1955 年前后，退伍老兵在永和中正桥头开豆浆店，卖豆浆、烧饼、油条，之后「永和豆浆」闻名全台，确切起源仍有不同说法。
蛋饼的英文怎么说？
蛋饼常写作 Taiwanese egg crepe，也可以直接用拼音 dan bing。
咸豆浆是什么？
咸豆浆是在热豆浆里加醋、酱油、虾皮、葱花与油条，豆浆遇醋会凝结成豆花状，是台湾豆浆店的经典。
早餐店奶茶和奶茶奶茶有什么不同？
早餐店奶茶多用红茶加植脂末、事先调好，口味香甜；奶茶奶茶多现泡现摇，可选甜度冰块与配料。
延伸阅读
参考来源
- 食力 foodNEXT：台湾早餐文化的演变
- Taipei Times：The history of Yungho soybean milk（英文）
- nippon.com：台式早餐在日本
