锡兰红茶是什么？斯里兰卡产地、狮子标志与奶茶用法

锡兰红茶的基本资料

项目	内容（整理自英文维基百科「Ceylon tea」）
产地	斯里兰卡（Sri Lanka，旧称锡兰 Ceylon）
商业化	1867 年
产业地位	2019 年全球第四大产茶国、第三大茶叶出口国
狮子标志	消费包装、100% 纯锡兰茶、在斯里兰卡包装、符合斯里兰卡茶叶局质量标准者可使用
市场结构	纯锡兰茶约占全球茶叶消费的 10%，超过一半的出口仍以散装形式

锡兰红茶和阿萨姆有什么不同？

比较	锡兰红茶	阿萨姆红茶
产地	斯里兰卡	印度阿萨姆
常见描述	依产区与海拔而异	浓烈、带麦芽感（维基百科）
奶茶常见用法	泰式奶茶、柠檬红茶、奶茶	珍珠奶茶、鲜奶茶

阿萨姆的介绍见阿萨姆红茶是什么。

锡兰红茶在奶茶怎么用？

• 泰式奶茶：英文维基百科「Thai tea」记载，泰式奶茶以浓泡的锡兰红茶（或泰北阿萨姆）为茶底，见泰式奶茶为什么是橘色。
• 柠檬红茶：锡兰红茶＋柠檬汁糖浆，用量可参考果汁糖浆用量表。
• 奶茶：与植脂末或鲜奶搭配。

冲泡温度、时间与茶叶用量请依产品包装建议。

采唐的锡兰红茶品类

采唐提供锡兰红茶叶（600 公克／袋）、锡兰红茶免滤茶包与锡兰红茶萃茶包，另有泰式茶叶。详见茶叶分类，或申请样品。

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常见问题

锡兰红茶是什么？

锡兰红茶是斯里兰卡（旧称锡兰）生产的红茶，1867 年开始商业化生产。

锡兰红茶的狮子标志代表什么？

代表该产品是消费包装、100% 纯锡兰茶、在斯里兰卡包装，并符合斯里兰卡茶叶局的质量标准。

泰式奶茶用什么茶？

依英文维基百科，泰式奶茶以浓泡的锡兰红茶，或泰国北部栽培的阿萨姆红茶为茶底。

锡兰红茶适合做什么饮料？

常见有泰式奶茶、柠檬红茶与奶茶。

锡兰红茶的英文是什么？

英文是 Ceylon tea，锡兰是斯里兰卡的旧称。

营业用锡兰红茶哪里买？怎么选？

奶茶店通常向茶叶供应商批发营业用包装，选择时先看门店设备：传统冲泡用原片茶叶，想省去滤茶步骤用免滤茶包，搭配萃茶机用萃茶包。采唐提供锡兰红茶叶（600 公克／袋）、免滤茶包与萃茶包，见茶叶分类，或先申请样品试泡。

锡兰红茶怎么泡？

冲泡温度、时间与茶叶用量依各产品包装建议而定；门店建议先依建议试泡，再依甜度、冰块与是否加奶调整，确定后写入 SOP。不同茶包型态的用法见免滤茶包、萃茶包怎么选。

锡兰红茶有咖啡因吗？

有。锡兰红茶属于红茶，是用茶树的叶子制成，含有咖啡因；含量会依茶叶、用量与冲泡时间而不同，见奶茶咖啡因含量怎么看。

锡兰红茶和阿萨姆红茶有什么不同？

两者产地不同：锡兰红茶产自斯里兰卡（旧称锡兰），阿萨姆红茶产自印度阿萨姆。在奶茶中，锡兰红茶是泰式奶茶的传统茶底，也常用于柠檬红茶；阿萨姆红茶则常用来做奶茶，见阿萨姆红茶是什么。

延伸阅读

参考来源

• Wikipedia：Ceylon tea
• Wikipedia：Thai tea
• 采唐国际产品品类表（2026 年 3 月版）