錫蘭紅茶是什麼？斯里蘭卡產地、獅子標誌與手搖飲用法

錫蘭紅茶的基本資料

項目	內容（整理自英文維基百科「Ceylon tea」）
產地	斯里蘭卡（Sri Lanka，舊稱錫蘭 Ceylon）
商業化	1867 年
產業地位	2019 年全球第四大產茶國、第三大茶葉出口國
獅子標誌	消費包裝、100% 純錫蘭茶、在斯里蘭卡包裝、符合斯里蘭卡茶葉局品質標準者可使用
市場結構	純錫蘭茶約占全球茶葉消費的 10%，超過一半的出口仍以散裝形式

錫蘭紅茶和阿薩姆有什麼不同？

比較	錫蘭紅茶	阿薩姆紅茶
產地	斯里蘭卡	印度阿薩姆
常見描述	依產區與海拔而異	濃烈、帶麥芽感（維基百科）
手搖飲常見用法	泰式奶茶、檸檬紅茶、奶茶	珍珠奶茶、鮮奶茶

阿薩姆的介紹見阿薩姆紅茶是什麼。

錫蘭紅茶在手搖飲怎麼用？

• 泰式奶茶：英文維基百科「Thai tea」記載，泰式奶茶以濃泡的錫蘭紅茶（或泰北阿薩姆）為茶底，見泰式奶茶為什麼是橘色。
• 檸檬紅茶：錫蘭紅茶＋檸檬汁糖漿，用量可參考果汁糖漿用量表。
• 奶茶：與奶精粉或鮮奶搭配。

沖泡溫度、時間與茶葉用量請依產品包裝建議。

采唐的錫蘭紅茶品項

采唐提供錫蘭紅茶葉（600 公克／袋）、錫蘭紅茶免濾包與錫蘭紅茶萃茶包，另有泰式茶葉。詳見茶葉分類，或申請樣品。

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常見問題

錫蘭紅茶是什麼？

錫蘭紅茶是斯里蘭卡（舊稱錫蘭）生產的紅茶，1867 年開始商業化生產。

錫蘭紅茶的獅子標誌代表什麼？

代表該產品是消費包裝、100% 純錫蘭茶、在斯里蘭卡包裝，並符合斯里蘭卡茶葉局的品質標準。

泰式奶茶用什麼茶？

依英文維基百科，泰式奶茶以濃泡的錫蘭紅茶，或泰國北部栽培的阿薩姆紅茶為茶底。

錫蘭紅茶適合做什麼飲料？

常見有泰式奶茶、檸檬紅茶與奶茶。

錫蘭紅茶的英文是什麼？

英文是 Ceylon tea，錫蘭是斯里蘭卡的舊稱。

營業用錫蘭紅茶哪裡買？怎麼選？

飲料店通常向茶葉供應商批發營業用包裝，選擇時先看門市設備：傳統沖泡用原片茶葉，想省去濾茶步驟用免濾包，搭配萃茶機用萃茶包。采唐提供錫蘭紅茶葉（600 公克／袋）、免濾包與萃茶包，見茶葉分類，或先申請樣品試泡。

錫蘭紅茶怎麼泡？

沖泡溫度、時間與茶葉用量依各產品包裝建議而定；門市建議先依建議試泡，再依甜度、冰塊與是否加奶調整，確定後寫入 SOP。不同茶包型態的用法見免濾茶包、萃茶包怎麼選。

錫蘭紅茶有咖啡因嗎？

有。錫蘭紅茶屬於紅茶，是用茶樹的葉子製成，含有咖啡因；含量會依茶葉、用量與沖泡時間而不同，見手搖飲咖啡因含量怎麼看。

錫蘭紅茶和阿薩姆紅茶有什麼不同？

兩者產地不同：錫蘭紅茶產自斯里蘭卡（舊稱錫蘭），阿薩姆紅茶產自印度阿薩姆。在手搖飲中，錫蘭紅茶是泰式奶茶的傳統茶底，也常用於檸檬紅茶；阿薩姆紅茶則常用來做奶茶，見阿薩姆紅茶是什麼。

延伸閱讀

參考來源

• Wikipedia：Ceylon tea
• Wikipedia：Thai tea
• 采唐國際產品品項表（2026 年 3 月版）