Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
In Season Now看第五站・台湾水果王国 →
Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
台湾水果季节大致是：春天到初夏吃凤梨（3–6 月质量最佳）、西瓜（3–8 月），夏天吃荔枝（5–7 月）、爱文芒果（5–7 月）、龙眼（7–8 月）、百香果（7–9 月）、红龙果（6–10 月），秋天吃文旦与柚子（8–10 月）、葡萄柚（10–11 月），冬天到春天则有莲雾（11 月到隔年 7 月）。农民也会用产期调节让部分水果全年供应，实际产期会受天气影响。采唐国际（Tang Sugar）把台湾果香做成果汁糖浆、果酱与水果罐头，让不在产季、不在台湾也喝得到。
为什么台湾一年四季都有水果？
台湾横跨亚热带与热带，北回归线穿过嘉义，加上平地到高山的海拔落差，让温带、亚热带与热带水果都能生长。农业单位与农民又透过品种改良与产期调节，让很多水果的产期拉得更长（延伸阅读：台湾水果王国）。
台湾水果季节表
| 水果 | 英文 | 主要产期 | 奶茶应用 |
|---|---|---|---|
| 凤梨 | Pineapple | 3–6 月质量最佳（可全年调节） | 凤梨绿茶、凤梨冰沙 |
| 西瓜 | Watermelon | 3–8 月 | 西瓜汁、西瓜冰沙 |
| 荔枝 | Lychee | 5–7 月 | 荔枝乌龙、荔枝红茶 |
| 爱文芒果 | Irwin mango | 5–7 月（屏东较早、台南较晚） | 芒果冰沙、芒果绿茶 |
| 红龙果 | Dragon fruit | 6–10 月 | 红龙果优格、冰沙 |
| 龙眼 | Longan | 7–8 月 | 桂圆红枣茶 |
| 百香果 | Passion fruit | 7–9 月 | 百香绿茶、百香双响炮 |
| 文旦、柚子 | Pomelo | 8–10 月 | 柚子绿茶、葡萄柚绿 |
| 葡萄柚 | Grapefruit | 10–11 月 | 葡萄柚绿茶 |
| 莲雾 | Wax apple | 11 月到隔年 7 月 | 多为鲜食 |
表中产期整理自农业部与媒体资料，实际上市时间会因气候、台风与产区不同而提早或延后，购买前可以向产地农会确认。
四季的台湾水果
- 春：凤梨最好吃的季节，也是西瓜开始上市的时候；3 到 5 月是台湾水果相对少的「青黄不接」期。
- 夏：热带水果的盛产期多在 6 到 8 月，荔枝、芒果、龙眼、百香果轮番登场（延伸阅读：台湾芒果）。
- 秋：中秋节前后是文旦季，台湾人中秋送礼常见文旦。
- 冬：莲雾从冬天开始上市，葡萄柚、柑橘类也在秋冬登场。
采唐：把台湾的季节装进一瓶糖浆
新鲜水果有产季，海外门店也很难天天拿到台湾水果。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）以台湾水果为傲，把台湾人喜爱的果香做成好保存、好计量的原料：
这是「台湾故事」专栏第五站「水果与糖」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
台湾什么季节水果最多？
夏天。热带水果的盛产期多在 6 到 8 月，荔枝、芒果、龙眼、百香果都在这段时间上市。
台湾芒果什么时候最好吃？
爱文芒果主要产期在 5 到 7 月，屏东枋山约 4 月底开始采收，台南玉井接续到 7、8 月。
台湾凤梨什么时候最好吃？
农业部指出 3 到 6 月生产的凤梨质量最佳；农民也会调节产期，让凤梨几乎全年都有。
文旦是什么季节的水果？
文旦产期主要在 8 到 10 月，正好是中秋节前后，是台湾人中秋常吃、常送的水果。
不在产季，奶茶店怎么做水果茶？
可以使用果汁糖浆、果酱或水果罐头，口味稳定、好保存，也方便海外门店使用。
