Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
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Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
奶茶英文点餐的关键是甜度（sugar level）与冰块（ice level）：全糖 regular sugar／full sugar、少糖 less sugar、半糖 half sugar、微糖 light sugar、无糖 no sugar；正常冰 regular ice、少冰 less ice、微冰 light ice、去冰 no ice、热的 hot。加珍珠可以说 add boba 或 add pearls，大杯是 large，外带是 to go。台湾奶茶的甜度冰块没有统一标准，各店定义不同。采唐国际（Tang Sugar）协助海外奶茶店用果糖机建立甜度冰块标准，让每一杯都一致。
「甜度冰块？」台湾最有名的一句话
走进台湾任何一家奶茶店，店员一定会问：「甜度冰块？」这句话代表台湾奶茶文化的核心──每一杯都照客人的喜好现做。对第一次来台湾的外国旅客，学会用英文回答这一句，就能点到自己喜欢的那一杯（延伸阅读：台湾奶茶文化）。
甜度英文
| 中文 | 英文 | 常见比例（各店不同） |
|---|---|---|
| 全糖／正常糖 | Regular sugar／Full sugar（100%） | 100% |
| 少糖 | Less sugar | 约 70%–80% |
| 半糖 | Half sugar | 约 50% |
| 微糖 | Light sugar | 约 20%–30% |
| 一分糖 | 10% sugar | 约 10% |
| 无糖 | No sugar／Sugar-free | 0% |
冰块英文
| 中文 | 英文 |
|---|---|
| 正常冰 | Regular ice |
| 少冰 | Less ice |
| 微冰 | Light ice |
| 去冰 | No ice |
| 常温 | Room temperature |
| 温的／热的 | Warm／Hot |
配料、杯型与点餐对话
- 配料：珍珠 boba／tapioca pearls、椰果 coconut jelly、仙草 grass jelly、布丁 pudding、爱玉 aiyu jelly、芋圆 taro balls、奶盖 cheese foam／milk foam（延伸阅读：珍珠奶茶英文怎么说）。
- 杯型：中杯 medium、大杯 large；外带 to go、内用 for here、要袋子 a bag, please。
- 对话范例：
店员：What would you like?
客人：One large black tea latte with boba, half sugar, less ice, please.
店员：To go?
客人：Yes, to go. Thank you!
采唐：让海外门店的「半糖」也一样
在海外开台湾奶茶店，最常遇到的问题是：店员每次加的糖都不一样。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）以台湾奶茶的细致服务为傲，协助海外门店把台湾的甜度冰块制度完整带过去：
这是「台湾故事」专栏第二站「珍奶与奶茶」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
半糖英文怎么说？
半糖是 half sugar，也可以说 50% sugar。
去冰和少冰的英文怎么说？
去冰是 no ice，少冰是 less ice，微冰是 light ice。
加珍珠英文怎么说？
可以说 add boba 或 add pearls，例如 Black tea latte with boba。
奶茶的英文是什么？
奶茶常说 hand-shaken drinks 或 hand-shaken tea，珍珠奶茶是 bubble tea 或 boba tea。
台湾奶茶的半糖都一样甜吗？
不一定。台湾的甜度没有统一标准，各店对半糖、微糖的定义不同，点餐时可以先问店员。
延伸阅读
参考来源
- 采唐国际官网：奶茶甜度冰块怎么分、珍珠奶茶英文怎么说
- Taiwan Scene：Taiwan’s hand-shaken drink culture（英文）
