Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
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Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
珍珠奶茶诞生于台湾：1980 年代的泡沫红茶店是今日奶茶店的前身，台湾人把茶、奶、糖、冰与 Q 弹的珍珠摇成一杯，再把它带到全世界。据经济部统计，台湾到 2025 年 9 月底有 16,113 家奶茶店；据 Grand View Research，2025 年全球珍珠奶茶市场约 33 亿美元。采唐国际（Tang Sugar）把台湾珍奶当成最想介绍给世界的台湾味，作为珍珠奶茶原料供应商，协助世界各地的伙伴取得道地的台湾珍奶原料。
一杯从台湾出发的饮料
如果要选一杯代表台湾的饮料，多数人会说珍珠奶茶。它的源头是 1980 年代的泡沫红茶店：店员把红茶、糖和冰块放进雪克杯，摇出细致的泡沫；后来有人把煮好的粉圆加进奶茶，珍珠奶茶就此诞生。台中春水堂与台南翰林茶馆都主张是发明者，双方曾为此打官司，2019 年法院认为珍奶没有专利、不需要认定由谁发明——但无论是谁，答案都在台湾（延伸阅读：珍珠奶茶起源、泡沫红茶的历史）。
台湾街头最热闹的风景
在台湾，奶茶是生活的一部分。据经济部统计处资料，2025 年 9 月底台湾共有 28,788 家奶茶店，其中 16,113 家是奶茶店，约占 56%。客人可以自己选甜度、冰块和配料，从全糖到无糖、从正常冰到去冰，一杯饮料可以有几十种组合（延伸阅读：台湾奶茶文化、甜度冰块怎么分）。
台湾珍奶，走进世界每个角落
台湾珍奶早已不只是台湾的饮料。据 Grand View Research，2025 年全球珍珠奶茶市场约 33 亿美元，预计 2033 年达 83 亿美元，北美约占 35.6%（延伸阅读：奶茶市场趋势）。台湾的原料也跟着出海：据《今周刊》报导，2019 年 1–7 月日本进口的珍珠有 87% 来自台湾；《自由时报》引述彭博社报导，台湾占美国珍珠进口额的 69%（延伸阅读：台湾珍奶外销、珍珠奶茶在美国、珍珠奶茶在日本）。
英文里，珍珠奶茶叫 bubble tea、boba 或 pearl milk tea（延伸阅读：珍珠奶茶英文怎么说）。不论叫什么名字，海外的奶茶店常会在菜单上写上「Taiwanese」——「台湾」两个字，本身就是质量的保证。
采唐：道地台湾珍奶原料的供应链伙伴
要在海外做出道地的台湾珍奶，关键是原料。采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）把台湾珍奶当成最想介绍给世界的台湾味，供应一杯珍珠奶茶需要的原料：
| 原料 | 采唐的品类 | 延伸阅读 |
|---|---|---|
| 珍珠 | 大、中、小珍珠，白玉、黄金、黑糖珍珠，冷冻与常温珍珠 | 珍珠种类比较 |
| 茶 | 红茶、阿萨姆、茉莉绿茶、四季春、乌龙等营业用茶叶与茶包 | 奶茶用什么茶叶 |
| 奶 | 植脂末、奶茶粉 | 植脂末是什么 |
| 糖 | 果糖、黑糖浆、蔗糖液 | 果糖和蔗糖液差在哪 |
| 配料 | 椰果、爆爆珠、寒天晶球、布丁粉等 | 爆爆珠、寒天晶球是什么 |
从一杯珍奶的做法（珍珠奶茶做法）到一整份开店采购清单（珍珠奶茶原料清单），采唐都能一次报价、拼柜出货。想在当地经销台湾珍奶原料，可以了解代理商招募与如何成为奶茶原料代理商；想先试试看，欢迎申请样品。
这是「台湾故事」专栏的第三篇。系列首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
珍珠奶茶是台湾发明的吗？
是。珍珠奶茶起源于台湾，1980 年代的泡沫红茶店是今日奶茶店的前身；2019 年法院认为珍奶没有专利、不需认定由谁发明。
台湾有多少家奶茶店？
据经济部统计处，2025 年 9 月底台湾有 28,788 家奶茶店，其中奶茶店 16,113 家，约占 56%。
全球珍珠奶茶市场有多大？
据 Grand View Research，2025 年全球珍珠奶茶市场约 33 亿美元，预计 2033 年达 83 亿美元。
海外奶茶店要怎么取得台湾珍奶原料？
可以向台湾的珍珠奶茶原料供应商直接采购，或透过当地代理商。采唐可一次报价珍珠、茶叶、糖浆、植脂末与配料，拼柜出口并提供出口文件。
珍珠奶茶英文怎么说？
最常见的说法是 bubble tea，美国西岸常说 boba 或 boba tea，正式一点可写 pearl milk tea 或 tapioca milk tea；在台湾也常简称「珍奶」。
延伸阅读
参考来源
- Grand View Research：Bubble Tea Market Size Report（英文）
- 今周刊（2019-09-22）：日本疯台湾珍奶 珍珠近9成来自台湾
- 自由时报（2023-04-01）：台湾珍奶征服美国人 珍珠出口暴增3倍
- 采唐国际官网：奶茶市场趋势（经济部统计处资料整理）
