重点解答
开一家奶茶店或在海外卖珍珠奶茶，原料可分为 8 大类：① 茶叶、② 奶与植脂末、③ 糖与糖浆、④ 珍珠粉圆、⑤ 配料（椰果、爆爆珠、仙草、爱玉、布丁等）、⑥ 调味粉（奶盖粉、芋头粉、抹茶粉、冰沙粉等）、⑦ 果汁糖浆与水果罐头、⑧ 包装材料与设备（杯子、封口膜、吸管、封口机、果糖机等）。最基本的珍珠奶茶只需要红茶、奶或植脂末、糖、珍珠四样；菜单越丰富，原料品类越多。海外门店可以向同一家台湾供应商一次采购、拼柜出货，降低运费与管理成本。
珍珠奶茶原料清单
| 类别 | 常见品类 | 延伸阅读 |
|---|---|---|
| 茶叶 | 红茶、绿茶、乌龙茶、四季春、伯爵、阿萨姆 | 奶茶用什么茶叶 |
| 奶与植脂末 | 鲜奶、植脂末、厚植脂末 | 植脂末是什么 |
| 糖与糖浆 | 果糖、蔗糖液、黑糖浆 | 果糖和蔗糖液差在哪 |
| 珍珠粉圆 | 大、中、小珍珠、白玉、黄金、冷冻、常温珍珠 | 珍珠有哪些种类 |
| 配料 | 椰果、爆爆珠、寒天晶球、仙草、爱玉、布丁、芋圆 | 奶茶配料大全 |
| 调味粉 | 奶盖粉、芋头粉、抹茶粉、可可粉、冰沙粉、奶茶粉 | 奶盖是什么 |
| 果汁与罐头 | 果汁糖浆、果酱、水果罐头、红豆罐头 | 果汁糖浆用量 |
| 包装材料与设备 | 饮料杯、封口膜、吸管、封口机、果糖机、萃茶机 | 封口机怎么选 |
最基本的珍珠奶茶要哪些原料？
红茶、奶或植脂末、糖（果糖或黑糖浆）、珍珠四样就能做出基本款珍珠奶茶，做法见珍珠奶茶做法。
依菜单规模准备
| 菜单规模 | 建议原料 |
|---|---|
| 精简（10 款内） | 2～3 种茶、植脂末、果糖、珍珠、1～2 种配料 |
| 标准（20～30 款） | 4～6 种茶、植脂末与鲜奶、多种糖浆、珍珠与 4～6 种配料、2～3 种调味粉 |
| 完整（30 款以上） | 再加入水果系列、冰沙、奶盖与季节品类 |
菜单规划见奶茶店菜单设计。
海外门店怎么采购？
采唐如何协助？
采唐提供茶叶、糖浆、珍珠、配料、调味粉、罐头、包装材料与设备等奶茶原料，可依清单一次报价、拼柜出货；服务地区以亚洲、美洲及部分欧洲为主。欢迎联系我们或申请样品。
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常见问题
珍珠奶茶需要哪些原料？
最基本是红茶、奶或植脂末、糖与珍珠；完整菜单还需要多种茶叶、糖浆、配料、调味粉、果汁与包装材料。
开奶茶店要准备多少种原料？
依菜单规模而定。精简菜单约 10 款内，原料较少；30 款以上的完整菜单需要更多茶叶、配料与调味粉。
海外可以一次买齐珍奶原料吗？
可以向提供多类原料的台湾供应商一次采购，拼柜出货以降低运费与管理成本。
原料清单要包含包装材料吗？
要。饮料杯、封口膜、吸管与封口机、果糖机等设备也是开店必备项目。
珍珠奶茶原料工厂怎么找？
台湾有许多珍珠、糖浆、茶叶与粉类工厂。海外买家可以直接联系工厂，或透过贸易商一次采购多种原料、并同一批出货。评估时可以看工厂的食品安全认证、检测报告、出口经验与稳定供货能力；采唐也可以透过国际采购代理协助寻找与评估工厂。
