Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
In Season Now看第五站・台湾水果王国 →
Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
台湾食品的好，不只在味道，也在台湾食品安全制度。台湾以《食品安全卫生管理法》要求食品商家符合「食品良好卫生规范准则」，包装食品要标示品名、内容物、原产地、有效日期、营养标示等 10 项，2020 年 7 月起过敏原标示扩大为 11 类，连锁奶茶店还要标示每杯的糖量、热量与咖啡因。采唐国际（Tang Sugar）相信台湾食品的安心，也用文件证明给买家看，合作工厂取得 ISO 22000（SGS 验证）、FSSC 22000 与 HACCP，并有 Halal 清真认证，让海外买家放心采购。
一杯饮料背后的台湾食安制度
在台湾买一杯奶茶，菜单上会看到每杯的总糖量、总热量、咖啡因含量，甚至茶叶的产地。这些信息不是店家自愿加上的，而是台湾对连锁奶茶店的标示规定（延伸阅读：奶茶标示规定、奶茶咖啡因怎么看）。从一杯饮料就能看到，台湾把食品安全做成了每个人都看得见的制度。
台湾食品安全的四道防线
| 制度 | 重点 | 延伸阅读 |
|---|---|---|
| 食品良好卫生规范（GHP） | 《食品安全卫生管理法》第 8 条：人员、场所、设施卫生与品保制度要符合规范；新进食品从业人员须先通过健康检查 | 奶茶店食品卫生管理 |
| 食品商家登录 | 公告类别与规模的商家须完成登录（非登不可） | 食品商家登录是什么 |
| 包装食品标示 | 第 22 条：品名、内容物、净重、添加物、厂商信息、原产地、有效日期、营养标示、基因改造等 10 项，以中文标示 | 包装食品标示规定 |
| 过敏原标示 | 2020 年 7 月 1 日起扩大为 11 类，含甲壳类、芒果、花生、牛奶羊奶、蛋、坚果、芝麻、含麸质谷物、大豆、鱼类与亚硫酸盐 | 食品过敏原标示规定 |
接轨国际的食品安全认证
出口到海外，台湾食品还要通过国际标准的检验。HACCP 针对生产过程的危害点进行分析与管控；ISO 22000 是国际食品安全管理系统标准；FSSC 22000 则是获 GFSI 认可的食品安全验证方案，常被国际零售渠道与品牌列为采购条件（延伸阅读：HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 差在哪）。前往穆斯林市场，则常需要 Halal 清真认证。
采唐：让海外买家放心采购台湾原料
采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）相信台湾食品的安心，也用文件证明给买家看。采唐公开的质量与合规基础包括：
- 合作工厂取得 ISO 22000 食品安全管理系统认证（SGS 验证）与 FSSC 22000
- 合作工厂导入 HACCP，建立可追溯机制
- Halal 清真认证，协助切入东南亚、中东及全球穆斯林市场
- 依目标市场配合 FDA 相关登录与申报（延伸阅读：食品出口美国要注意什么）
- 邓白氏 D-U-N-S® Number 企业识别信息，协助海外采购商完成供应商评估
采唐可以提供产品规格与成分资料，协助门店与品牌整理过敏原、热量与糖量信息；出口时依目的地法规准备文件（延伸阅读：台湾食品出口流程、原产地证明书怎么申请）。详细认证信息请看采唐品牌优势，或联系我们。
这是「台湾故事」专栏的第八篇。系列首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
台湾的包装食品要标示哪些项目？
依《食品安全卫生管理法》第 22 条，包括品名、内容物、净重、食品添加物、厂商信息、原产地、有效日期、营养标示、基因改造原料与其他公告事项。
台湾要标示哪些过敏原？
2020 年 7 月 1 日起共 11 类：甲壳类、芒果、花生、牛奶羊奶、蛋、坚果、芝麻、含麸质谷物、大豆、鱼类及其制品，以及二氧化硫残留 10mg/kg 以上的亚硫酸盐等。
HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 有什么不同？
HACCP 是危害分析与重要管制点系统；ISO 22000 是食品安全管理系统国际标准；FSSC 22000 是获 GFSI 认可的验证方案，常被国际渠道列为采购条件。
采唐有哪些食品安全认证？
合作工厂取得 ISO 22000（SGS 验证）、FSSC 22000 与 HACCP，另有 Halal 清真认证，并依目标市场配合 FDA 相关程序。
延伸阅读
参考来源
- 全国法规资料库：食品安全卫生管理法、食品良好卫生规范准则
- 采唐国际官网：品牌优势
