Brand Philosophy
采唐国际品牌理念：台湾美食与台湾人的服务，把台湾的好味道带到世界
从 1869 年远渡纽约的福尔摩沙乌龙茶，到风靡全球的珍珠奶茶，台湾一直在把好味道送到世界。采唐国际（Tang Sugar）是一家来自台湾、以台湾食品与服务为傲的公司，我们对台湾人做出来的食品、台湾人提供的服务感到自豪与光荣，并以稳定的原料质量、清楚的合作规则、可被验证的供应能力，把台湾制造的珍珠奶茶原料与奶茶经验带给世界各地的合作伙伴。
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Story Route
六站航线总览
沿着台湾海岸线，从茶山出发，最后由港口航向世界。
From Story to Recipe
读完故事，动手做一杯
每篇台湾故事都连到博客的做法与采购文章；博客文章也有「台湾故事」连回来。
All Stories
全部台湾故事
01台湾茶
02珍奶与奶茶
- 珍奶文化：外国人为什么爱珍珠奶茶？台湾送给世界的一杯，从泡沫红茶店到全球市场
- 粉圆、珍珠、波霸差别：台湾人发明的 QQ 口感，从 2 毫米粉圆到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源与历史：春水堂、翰林茶馆谁发明？从 1980 年代泡沫红茶店到全球饮品
- 珍奶博物馆在哪里？台湾珍珠奶茶文化馆与 DIY 体验整理，在家也能做一杯台湾珍奶
- 台湾奶茶文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家奶茶店、奶茶店年营业额破 1,300 亿
- 奶茶英文点餐：甜度冰块英文怎么说？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外国人点台湾奶茶必学
- 走向世界的台湾奶茶品牌：CoCo 都可、贡茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台湾珍奶如何红遍全球
- 古早味红茶与泡沫红茶店：1983 年台中摇出第一杯泡沫红茶，从茶行到奶茶王国
03夜市与小吃
- 台湾夜市文化：外国人最爱的台湾小吃，从米其林必比登到咸酥鸡、雪花冰
- 夜市的由来与历史：台湾夜市从庙口市集到观光夜市，基隆庙口、士林、六合夜市怎么来的
- 台湾夜市推荐：北中南东 8 大夜市地图，士林、宁夏、基隆庙口、逢甲、花园、六合、罗东、东大门
- 台湾美食介绍：外国人必吃的 12 道台湾小吃与英文名称，从珍珠奶茶、牛肉面到凤梨酥
- 豆花的故事：台湾人的国民甜点，豆花怎么做、英文怎么说，花生、粉圆、芋圆配料一次看
- 台湾小吃有哪些？外国人必吃 15 种台湾小吃清单与英文名称，从咸酥鸡、蚵仔煎到地瓜球
- 台湾甜品总览：豆花、爱玉、仙草、芋圆、剉冰、粉粿，外国人必吃的台湾甜点与英文名称
- 爱玉：台湾特有种的透明甜品，爱玉子的由来、爱玉小蜂共生与爱玉冰、爱玉柠檬
- 仙草与芋圆：新竹关西仙草、花莲烧仙草、九份芋圆的故事，台湾甜品配料怎么来的
- 剉冰与芒果冰：台湾冰品故事，从日治制冰、枝仔冰、糖厂冰棒到雪花冰
- 台湾早餐文化：豆浆、烧饼油条、蛋饼到早餐店奶茶，外国人最想念的台湾早餐吃什么
04台湾人与生活
05水果与糖
06台湾制造与贸易
- 台湾制造的代工实力：从电子业到食品代工厂，采唐协助茶饮品牌打造自有品牌原料
- 台湾食品安全制度：食安法规、过敏原标示与国际认证，采唐让海外买家放心采购
- 台湾出口与国际贸易：2025 年出口创新高，采唐以国际采购、三角贸易与拼柜出口服务全球买家
- 台湾食品产业与台北国际食品展：1990 年首届，2025 年 1,700 家企业、4,500 名国际买主
- 台湾农产品出口：2025 年出口值 44.5 亿美元，美国、日本、中国大陆是前三大市场，凤梨、毛豆、茶叶、蝴蝶兰
- 台湾港口：货物怎么走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 万 TEU
- MIT 微笑标章与台湾制造：2010 年经济部推出，台湾制造英文 Made in Taiwan 与食品产地标示
FAQ
关于台湾故事
台湾故事专栏在写什么？
介绍台湾的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果与糖、台湾人的生活与台湾制造，再说明采唐如何把这些台湾好味道与服务带给世界各地的合作伙伴。
台湾故事和博客有什么不同？
台湾故事写文化、由来与外国人眼中的台湾；博客写饮品做法、原料用量与采购实务。两边互相链接，可以从故事读到做法。
有哪些语言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面创意参考：沈伯洋「台北大洋流」网站设计
重点解答
台湾茶产区由北到南：北部有新北坪林的文山包种、三峡碧螺春绿茶与台北木栅铁观音；竹苗有北埔、峨眉的东方美人茶；中部有南投鹿谷冻顶乌龙、鱼池日月潭红茶，以及台中梨山、嘉义阿里山的高山茶；东部有花莲瑞穗、台东鹿野的蜜香红茶与红乌龙。南投县是台湾最大茶区，农粮署已辅导 13 个茶区取得产地证明标章。采唐国际（Tang Sugar）供应台湾营业用茶叶，把台湾各地的茶香送到世界。
一座岛，喝得到好多种茶
台湾面积不大，却从不发酵的绿茶、轻发酵的包种、半发酵的乌龙，到全发酵的红茶都有。不同的海拔、气候与制茶传统，让每个茶区都有自己的代表茶（延伸阅读：台湾茶文化、台湾茶的历史）。
台湾茶产区地图
| 地区 | 茶区 | 代表茶 | 茶类 |
|---|---|---|---|
| 北部 | 新北坪林、台北文山 | 文山包种茶 | 轻发酵，条索状，花香 |
| 北部 | 新北三峡 | 三峡碧螺春 | 绿茶（不发酵） |
| 北部 | 台北木栅 | 木栅铁观音 | 乌龙茶，焙火较重 |
| 竹苗 | 新竹北埔、峨眉 | 东方美人茶 | 重发酵乌龙，蜜香 |
| 中部 | 南投鹿谷 | 冻顶乌龙茶 | 球形乌龙，中焙火 |
| 中部 | 南投鱼池 | 日月潭红茶 | 红茶（全发酵） |
| 中部高山 | 台中梨山、嘉义阿里山、南投杉林溪 | 高山乌龙茶 | 清香型球形乌龙 |
| 东部 | 花莲瑞穗、台东鹿野 | 蜜香红茶、红乌龙 | 红茶／重发酵乌龙 |
北包种、南冻顶
台湾茶界有一句话：「北包种、南冻顶」。文山包种茶早期用方形毛边纸包装而得名，茶汤蜜绿、带花香；冻顶乌龙产自南投鹿谷的冻顶山，相传清代林凤池从福建带回青心乌龙茶苗种植。值得一提的是，依茶改场的分类，冻顶乌龙其实属于包种茶类，「青心乌龙」则是茶树品种的名字，不是茶类。
产地证明标章：喝得到真正的台湾茶
为了防止进口茶混充台湾茶，农粮署辅导阿里山高山茶、文山包种茶、北埔膨风茶、峨眉东方美人茶、鹿谷冻顶乌龙茶、杉林溪茶、日月潭红茶、瑞穗天鹤茶、台东红乌龙等 13 个茶区取得产地证明标章（延伸阅读：东方美人茶、日月潭红茶、高山茶、木栅铁观音）。
采唐：把台湾各地的茶香送到世界
采唐国际（Caitang International Co., Ltd.，品牌名称 Tang Sugar）以台湾茶为傲，依奶茶的需求供应各类茶底：
这是「台湾故事」专栏第一站「台湾茶」的文章。专栏首篇：采唐国际品牌理念。
常见问题
台湾最大的茶区在哪里？
南投县是台湾最大的茶区，包括鹿谷、名间、竹山、鱼池、信义、仁爱等茶区。
台湾最有名的茶是什么？
常见的代表有高山乌龙、冻顶乌龙、文山包种、东方美人、木栅铁观音与日月潭红茶。
冻顶乌龙是乌龙茶吗？
一般称为乌龙茶，但依茶改场分类，冻顶乌龙属于包种茶类；青心乌龙则是茶树品种名。
台湾茶的产地证明标章有哪些？
农粮署已辅导 13 个茶区取得产地证明标章，例如阿里山高山茶、文山包种茶、鹿谷冻顶乌龙茶与日月潭红茶。
奶茶常用哪些台湾茶？
常见的有红茶与阿萨姆、四季春、茉莉绿茶、炭焙乌龙与铁观音，依饮品风味搭配。
延伸阅读
参考来源
- 农业部：13 个茶区取得产地证明标章
- 微笑台湾：台湾茶区介绍
- 食力 foodNEXT：台湾茶的分类
