Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣水果季節大致是：春天到初夏吃鳳梨（3–6 月品質最佳）、西瓜（3–8 月），夏天吃荔枝（5–7 月）、愛文芒果（5–7 月）、龍眼（7–8 月）、百香果（7–9 月）、紅龍果（6–10 月），秋天吃文旦與柚子（8–10 月）、葡萄柚（10–11 月），冬天到春天則有蓮霧（11 月到隔年 7 月）。農民也會用產期調節讓部分水果全年供應，實際產期會受天氣影響。采唐國際（Tang Sugar）把台灣果香做成果汁糖漿、果醬與水果罐頭，讓不在產季、不在台灣也喝得到。
為什麼台灣一年四季都有水果？
台灣橫跨亞熱帶與熱帶，北回歸線穿過嘉義，加上平地到高山的海拔落差，讓溫帶、亞熱帶與熱帶水果都能生長。農業單位與農民又透過品種改良與產期調節，讓很多水果的產期拉得更長（延伸閱讀：台灣水果王國）。
台灣水果季節表
| 水果 | 英文 | 主要產期 | 手搖飲應用 |
|---|---|---|---|
| 鳳梨 | Pineapple | 3–6 月品質最佳（可全年調節） | 鳳梨綠茶、鳳梨冰沙 |
| 西瓜 | Watermelon | 3–8 月 | 西瓜汁、西瓜冰沙 |
| 荔枝 | Lychee | 5–7 月 | 荔枝烏龍、荔枝紅茶 |
| 愛文芒果 | Irwin mango | 5–7 月（屏東較早、台南較晚） | 芒果冰沙、芒果綠茶 |
| 紅龍果 | Dragon fruit | 6–10 月 | 紅龍果優格、冰沙 |
| 龍眼 | Longan | 7–8 月 | 桂圓紅棗茶 |
| 百香果 | Passion fruit | 7–9 月 | 百香綠茶、百香雙響炮 |
| 文旦、柚子 | Pomelo | 8–10 月 | 柚子綠茶、葡萄柚綠 |
| 葡萄柚 | Grapefruit | 10–11 月 | 葡萄柚綠茶 |
| 蓮霧 | Wax apple | 11 月到隔年 7 月 | 多為鮮食 |
表中產期整理自農業部與媒體資料，實際上市時間會因氣候、颱風與產區不同而提早或延後，購買前可以向產地農會確認。
四季的台灣水果
- 春：鳳梨最好吃的季節，也是西瓜開始上市的時候；3 到 5 月是台灣水果相對少的「青黃不接」期。
- 夏：熱帶水果的盛產期多在 6 到 8 月，荔枝、芒果、龍眼、百香果輪番登場（延伸閱讀：台灣芒果）。
- 秋：中秋節前後是文旦季，台灣人中秋送禮常見文旦。
- 冬：蓮霧從冬天開始上市，葡萄柚、柑橘類也在秋冬登場。
采唐：把台灣的季節裝進一瓶糖漿
新鮮水果有產季，海外門市也很難天天拿到台灣水果。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）以台灣水果為傲，把台灣人喜愛的果香做成好保存、好計量的原料：
這是「台灣故事」專欄第五站「水果與糖」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
台灣什麼季節水果最多？
夏天。熱帶水果的盛產期多在 6 到 8 月，荔枝、芒果、龍眼、百香果都在這段時間上市。
台灣芒果什麼時候最好吃？
愛文芒果主要產期在 5 到 7 月，屏東枋山約 4 月底開始採收，台南玉井接續到 7、8 月。
台灣鳳梨什麼時候最好吃？
農業部指出 3 到 6 月生產的鳳梨品質最佳；農民也會調節產期，讓鳳梨幾乎全年都有。
文旦是什麼季節的水果？
文旦產期主要在 8 到 10 月，正好是中秋節前後，是台灣人中秋常吃、常送的水果。
不在產季，飲料店怎麼做水果茶？
可以使用果汁糖漿、果醬或水果罐頭，口味穩定、好保存，也方便海外門市使用。
