Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣甜品的特色是天然、清爽、配料多，夏天吃冰、冬天吃熱。代表性的有豆花（douhua）、愛玉（aiyu jelly）、仙草（grass jelly）、芋圓（taro balls）、剉冰與雪花冰（shaved ice／snow ice）、粉粿，以及紅豆湯、綠豆湯。愛玉是台灣特有變種植物，新竹關西是台灣仙草栽培面積最大的產地，九份以芋圓聞名。采唐國際（Tang Sugar）供應愛玉、仙草、芋圓、紅豆綠豆罐頭等配料，讓海外的店做出台灣甜品。
台灣甜品：一碗自選的幸福
在台灣的甜品店，客人通常先選主角（豆花、剉冰、仙草或愛玉），再從一整排配料裡挑三四樣，最後選糖水與冰熱。這種「自己配」的吃法，和台灣手搖飲自選甜度冰塊的文化如出一轍（延伸閱讀：台灣手搖飲文化）。
台灣甜品一覽
| 甜品 | 英文 | 原料 | 延伸閱讀 |
|---|---|---|---|
| 豆花 | Douhua／tofu pudding | 黃豆漿＋石膏或鹽滷 | 豆花的故事 |
| 愛玉 | Aiyu jelly | 台灣特有的愛玉子 | 愛玉：台灣特有種 |
| 仙草凍、燒仙草 | Grass jelly | 仙草汁＋澱粉 | 仙草與芋圓 |
| 芋圓、地瓜圓 | Taro balls | 芋頭、地瓜＋樹薯粉 | 仙草與芋圓 |
| 剉冰、雪花冰 | Shaved ice／snow ice | 冰塊或調味冰磚 | 剉冰與芒果冰 |
| 粉粿 | Fen guo | 地瓜粉、太白粉 | 粉粿是什麼 |
| 紅豆湯、綠豆湯 | Red bean／mung bean soup | 紅豆、綠豆 | 紅豆綠豆怎麼用 |
| 粉圓 | Tapioca pearls | 樹薯澱粉 | 粉圓、珍珠、波霸差別 |
夏天的冰、冬天的熱
采唐：讓台灣甜品在海外開店
台灣甜品用的多是天然食材，口味清爽，很適合在海外推廣。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）對台灣甜品文化感到自豪，供應甜品店與飲料店需要的配料：
這是「台灣故事」專欄第三站「夜市與小吃」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
台灣甜品有哪些？
常見的有豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、雪花冰、粉粿、紅豆湯與綠豆湯，通常可以自選配料。
台灣甜品的英文怎麼說？
台灣甜品可以說 Taiwanese desserts，例如豆花 douhua、愛玉 aiyu jelly、仙草 grass jelly、芋圓 taro balls。
哪些台灣甜品是台灣特有的？
愛玉來自台灣特有變種植物；燒仙草、九份芋圓、台式雪花冰也都是在台灣發展出來的甜品。
台灣甜品熱量高嗎？
主角多半熱量不高，熱量主要來自糖水與配料，可以選少糖、少配料。
海外的店可以賣台灣甜品嗎？
可以。豆花、仙草可在店內製作，愛玉、芋圓、紅豆等配料與糖漿可從台灣進口，出口時需符合目的地法規。
延伸閱讀
參考來源
- 農業部：愛玉為台灣特有變種
- 農業部：仙草栽培產區
- AmCham Taiwan：A Trifecta of Traditional Taiwanese Sweets（英文）
