Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
台灣手搖飲文化，就是「一天一杯」的日常：財政部統計 2025 年 9 月底全台飲料店共 28,788 家，其中手搖飲店 16,113 家、占 56%；經濟部統計處指出，2024 年飲料店營業額突破 1,300 億元。客人可以自選甜度、冰塊與配料，店家把每一杯都照需求現做，這是台灣手搖飲最大的特色。采唐國際（Tang Sugar）供應茶葉、珍珠、糖漿等手搖飲原料，把這份台灣日常帶到世界。
走幾步就有一家：台灣的手搖飲密度
在台灣，學校旁、捷運站口、夜市裡，幾乎走幾步就有一家手搖飲店。財政部營利事業家數統計顯示，2025 年 9 月底全台飲料店共 28,788 家，手搖飲店就有 16,113 家，高雄、台南、台中、台北都是家數較多的城市。近年手搖飲店平均每個月新開約 40 家，競爭也非常激烈（延伸閱讀：珍奶文化）。
1,300 億元的生意
經濟部統計處指出，飲料店營業額自 2005 年以來大多維持成長，只有 2020、2021 年疫情期間下滑；2024 年營業額突破 1,300 億元，2025 年前 10 個月又再成長 7.2%。聯名商品、季節限定與新口味，是推動營收成長的重要原因。
台灣手搖飲文化的五個特色
- 甜度冰塊自己選：全糖、半糖、微糖、無糖，正常冰、少冰、去冰、溫熱（延伸閱讀：甜度冰塊怎麼分）。
- 配料自己加：珍珠、椰果、仙草、布丁、愛玉、芋圓。
- 現點現做：茶現泡、珍珠現煮，每一杯照 SOP 調製（延伸閱讀：台灣人情味與服務精神）。
- 新品不斷：水果茶、黑糖鮮奶、奶蓋、減糖飲品輪番登場（延伸閱讀：手搖飲減糖趨勢）。
- 外帶文化：封膜杯、粗吸管與飲料提袋，邊走邊喝。
| 指標 | 數字 | 時間 |
|---|---|---|
| 飲料店家數 | 28,788 家 | 2025 年 9 月底 |
| 手搖飲店家數 | 16,113 家（占 56%） | 2025 年 9 月底 |
| 飲料店營業額 | 突破 1,300 億元 | 2024 年 |
| 營業額成長 | 年增 7.2% | 2025 年 1–10 月 |
從台灣街頭到世界
台灣手搖飲品牌一個個走出台灣，日出茶太、貢茶、鹿角巷、老虎堂都在海外開店（延伸閱讀：日出茶太、貢茶、鹿角巷），台灣手搖飲文化也跟著被世界看見。
采唐：把台灣的「一天一杯」帶到海外
采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）以台灣的手搖飲文化為傲，協助海外的飲料店與茶飲品牌，把台灣的口味和做法完整帶過去：
這是「台灣故事」專欄第二站「珍奶與手搖飲」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
台灣有多少家手搖飲店？
財政部統計 2025 年 9 月底全台手搖飲店共 16,113 家，占飲料店總數 28,788 家的 56%。
台灣飲料店一年營業額多少？
經濟部統計處指出，2024 年飲料店營業額突破 1,300 億元，2025 年前 10 個月年增 7.2%。
手搖飲的英文怎麼說？
手搖飲常說 hand-shaken drinks 或 hand-shaken tea，珍珠奶茶則是 bubble tea 或 boba。
台灣手搖飲文化有什麼特色？
最大特色是甜度、冰塊、配料都能自選，現點現做，並且新品推出速度很快。
海外開台灣手搖飲店要準備什麼？
要準備茶葉、珍珠、糖漿、奶類等原料與定量設備，並建立標準作業流程，讓每一杯口味一致。
延伸閱讀
參考來源
- 工商時報：飲料店營業額與家數統計
- 三立新聞網：全台手搖飲 1.6 萬家
- 104 職場力：飲料店營業額突破 1,300 億
