Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
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Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
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- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
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03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
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- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
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- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
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- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
東方美人茶是台灣獨有的烏龍茶：夏季端午前後，小綠葉蟬叮咬茶芽，茶葉產生特殊的蜜香與熟果香，茶農再以重發酵製成。它又叫膨風茶、白毫烏龍、番莊烏龍，主要產在新竹北埔、峨眉一帶，茶改場公布的發酵度約 60%，是半發酵茶中發酵最重的一種。因為要吸引小綠葉蟬，茶園不能噴灑殺蟲藥。東方美人茶的由來流傳著北埔「膨風」的故事，但屬民間傳說。采唐國際（Tang Sugar）以台灣茶為傲，供應營業用茶葉，把台灣茶香帶到世界。
一隻小蟲成就的台灣名茶
一般茶農最怕蟲害，東方美人茶卻剛好相反。每年芒種到大暑之間，天氣炎熱潮濕，小綠葉蟬（茶農也叫浮塵子）飛進茶園吸食嫩芽，被叮咬過的茶葉會產生特殊的香氣物質。客家茶農把這個過程叫作「著涎」。製成的茶葉帶有白、綠、黃、紅、褐五色，茶湯呈琥珀色，散發蜂蜜與熟果的香味。
「膨風茶」的由來：一個北埔的傳說
相傳日治時期，新竹北埔有位茶農的茶園遭到嚴重蟲害，他不甘心丟掉，照樣把茶葉做成茶，沒想到帶著特殊的果蜜香，拿到台北大稻埕的洋行，竟被高價收購。回鄉說起這件事，鄉親都笑他在「膨風」（吹牛），膨風茶的名字就這樣傳開。這是流傳很廣的民間故事，史料依據有限；「東方美人」這個名稱的由來，也有多種說法。
東方美人茶的名字與產區
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 別名 | 膨風茶、椪風茶、白毫烏龍、番莊烏龍、福壽茶 |
| 主要產區 | 新竹北埔、峨眉，以及苗栗一帶 |
| 採收時節 | 夏季端午節前後 |
| 發酵度 | 茶改場公布約 60%（在地茶農製作多更重） |
| 風味 | 蜂蜜香、熟果香，茶湯琥珀色 |
| 產地標章 | 「北埔膨風茶」「峨眉東方美人茶」已取得產地證明標章 |
名稱也曾有爭議：2004 年新竹縣政府希望統一茶名為「東方美人茶」，但北埔茶農認為「膨風茶」承載在地歷史而沒有改名，所以今天兩個名字並存。同樣利用小綠葉蟬叮咬的，還有花蓮、台東等地的蜜香紅茶（延伸閱讀：台灣茶產區地圖）。
采唐：把台灣茶的職人精神帶到世界
東方美人茶告訴我們，台灣茶農懂得順應自然，把別人眼中的缺點變成獨特的風味。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）對這份台灣茶的職人精神感到自豪，把台灣茶的風味帶進海外飲料店：
茶葉有原片、免濾茶包與萃茶包等型態，可以和珍珠、糖漿併櫃出貨，歡迎索取樣品。
這是「台灣故事」專欄第一站「台灣茶」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
東方美人茶是什麼茶？
東方美人茶是重發酵的台灣烏龍茶，茶葉經小綠葉蟬叮咬後才製作，帶有天然蜜香與熟果香。
東方美人茶的英文怎麼說？
東方美人茶的英文是 Oriental Beauty tea，也常寫作 Bai Hao Oolong（白毫烏龍）。
東方美人茶為什麼叫膨風茶？
相傳北埔茶農把受蟲害的茶葉高價賣出，回鄉說起時被笑在「膨風」（吹牛），因此得名；這是民間傳說。
東方美人茶產在哪裡？
主要產在新竹北埔、峨眉一帶，苗栗也有生產；「北埔膨風茶」與「峨眉東方美人茶」都已取得產地證明標章。
東方美人茶怎麼泡？
一般建議用約 85 到 90°C 的熱水，避免水溫太高把細嫩的茶芽燙熟，也可以冷泡，香氣更柔和。
