Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
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Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
- 珍珠奶茶的起源與歷史：春水堂、翰林茶館誰發明？從 1980 年代泡沫紅茶店到全球飲品
- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
外國人常說台灣最美的風景是人，這份台灣人情味也藏在手搖飲裡：讓世界記住的不只是味道，還有服務：客人可以自選甜度、冰塊與配料，店員再忙也照著需求做好每一杯；為了讓每家門市口味一致，台灣的飲料店把泡茶幾分鐘、珍珠煮多久、糖加幾克都寫成 SOP。據經濟部調查，台灣手搖飲業者的營運計畫以研發新產品（73.4%）與加強食品安全管理（70.6%）最多。采唐國際（Tang Sugar）珍惜台灣人的服務精神，也把它帶進每一次合作，透過開飲料店輔導，把台灣經驗帶給海外創業者。
「甜度冰塊？」一句話裡的台灣服務
在台灣的飲料店點餐，店員一定會問：「甜度冰塊？」全糖、少糖、半糖、微糖、無糖，正常冰、少冰、微冰、去冰、溫熱，再加上珍珠、椰果、仙草、布丁各種配料，一杯飲料可以有幾十種組合。尖峰時段門口排著長長的隊伍，店員仍然照著每位客人的需求，把每一杯做得一模一樣好（延伸閱讀：甜度冰塊怎麼分、台灣手搖飲文化）。
把「用心」寫成標準
台灣人的服務不是只靠熱情，而是把用心變成可以複製的標準。台灣的飲料店會把茶葉幾克、水量多少、萃取幾分鐘、珍珠煮多久、糖漿加幾克都寫進標準作業流程（SOP），新進員工按照「觀摩 → 實作 → 考核 → 上線」學會每一個步驟（延伸閱讀：飲料店 SOP 與員工訓練）。食品衛生也一樣：台灣《食品安全衛生管理法》第 8 條要求食品業者的人員、場所、設施衛生與品保制度符合「食品良好衛生規範準則」，新進食品從業人員要先通過健康檢查（延伸閱讀：飲料店食品衛生管理）。
台灣業者也不斷求新求好。據經濟部調查，手搖飲業者的營運計畫以研發新產品（73.4%）與加強食品安全管理（70.6%）最多；連鎖飲料店還要標示每杯的總糖量、總熱量、咖啡因與茶葉產地（延伸閱讀：手搖飲標示規定）。
采唐：把台灣開飲料店的經驗帶到海外
采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）珍惜台灣人的服務精神，也把它帶進每一次合作。海外創業者想開一家道地的台灣飲料店，需要的不只是原料，還有整套經營方法。采唐的茶飲開店輔導不套用固定模板，而是依您的市場協助：
| 項目 | 內容 | 延伸閱讀 |
|---|---|---|
| 產品架構規劃 | 菜單結構、主力飲品、季節限定 | 飲料店菜單設計、季節限定飲品規劃 |
| 原料配置 | 依菜單整理原料清單與用量 | 珍珠奶茶原料清單 |
| 開店流程與設備 | 選址、設備、證照與開店步驟 | 開飲料店要準備什麼 |
| SOP 與員工訓練 | 泡茶、煮珍珠、調飲、衛生的標準作業 | 飲料店 SOP 與員工訓練 |
| 品質與成本管理 | 每杯成本、毛利與損耗控制 | 飲料店毛利怎麼算 |
如果您在考慮加盟還是自創品牌，可以先看手搖飲加盟還是自創品牌；準備把品牌帶到其他國家，請看手搖飲品牌海外展店。開店需要的珍珠、茶葉、糖漿、奶精、杯材與設備，采唐都能一次報價、併櫃出貨，歡迎聯絡我們。
這是「台灣故事」專欄的第七篇。系列首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
開飲料店要準備什麼？
要規劃菜單與產品架構、選址、設備、原料、證照，並建立 SOP 與員工訓練，以及每杯成本與毛利的管理。
台灣飲料店為什麼能讓每杯口味一致？
因為茶葉、水量、萃取時間、珍珠煮法與糖量都寫進 SOP 並以設備定量，員工依流程訓練與考核。
海外開台灣飲料店可以請采唐協助嗎？
可以。采唐的茶飲開店輔導依您的市場協助產品規劃、原料配置、開店流程、SOP 與品質成本管理，並供應開店需要的原料與設備。
台灣手搖飲業者最重視什麼？
據經濟部調查，業者的營運計畫以研發新產品（73.4%）與加強食品安全管理（70.6%）最多。
外國人說的台灣人情味是什麼？
指台灣人對陌生人也願意主動幫忙、熱心又有禮貌的待人方式；英文常用 Taiwanese hospitality 或 warmth of Taiwanese people 來形容。在飲料店，它表現在記得熟客口味、耐心說明甜度冰塊，以及把每杯飲料做到一致。
延伸閱讀
參考來源
- 采唐國際官網：台灣手搖飲文化（經濟部調查資料整理）
- 全國法規資料庫：食品良好衛生規範準則
