Brand Philosophy
采唐國際品牌理念：台灣美食與台灣人的服務，把台灣的好味道帶到世界
從 1869 年遠渡紐約的福爾摩沙烏龍茶，到風靡全球的珍珠奶茶，台灣一直在把好味道送到世界。采唐國際（Tang Suga…
In Season Now看第五站・台灣水果王國 →
Story Route
六站航線總覽
沿著台灣海岸線，從茶山出發，最後由港口航向世界。
From Story to Recipe
讀完故事，動手做一杯
每篇台灣故事都連到部落格的做法與採購文章；部落格文章也有「台灣故事」連回來。
All Stories
全部台灣故事
01台灣茶
02珍奶與手搖飲
- 珍奶文化：外國人為什麼愛珍珠奶茶？台灣送給世界的一杯，從泡沫紅茶店到全球市場
- 粉圓、珍珠、波霸差別：台灣人發明的 QQ 口感，從 2 毫米粉圓到黑糖珍珠
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- 珍奶博物館在哪裡？台灣珍珠奶茶文化館與 DIY 體驗整理，在家也能做一杯台灣珍奶
- 台灣手搖飲文化：一天一杯的日常，全台 16,113 家手搖飲店、飲料店年營業額破 1,300 億
- 手搖飲英文點餐：甜度冰塊英文怎麼說？半糖、少冰、去冰、加珍珠，外國人點台灣手搖飲必學
- 走向世界的台灣手搖飲品牌：CoCo 都可、貢茶、日出茶太、鹿角巷、老虎堂，台灣珍奶如何紅遍全球
- 古早味紅茶與泡沫紅茶店：1983 年台中搖出第一杯泡沫紅茶，從茶行到手搖飲王國
03夜市與小吃
- 台灣夜市文化：外國人最愛的台灣小吃，從米其林必比登到鹹酥雞、雪花冰
- 夜市的由來與歷史：台灣夜市從廟口市集到觀光夜市，基隆廟口、士林、六合夜市怎麼來的
- 台灣夜市推薦：北中南東 8 大夜市地圖，士林、寧夏、基隆廟口、逢甲、花園、六合、羅東、東大門
- 台灣美食介紹：外國人必吃的 12 道台灣小吃與英文名稱，從珍珠奶茶、牛肉麵到鳳梨酥
- 豆花的故事：台灣人的國民甜點，豆花怎麼做、英文怎麼說，花生、粉圓、芋圓配料一次看
- 台灣小吃有哪些？外國人必吃 15 種台灣小吃清單與英文名稱，從鹹酥雞、蚵仔煎到地瓜球
- 台灣甜品總覽：豆花、愛玉、仙草、芋圓、剉冰、粉粿，外國人必吃的台灣甜點與英文名稱
- 愛玉：台灣特有種的透明甜品，愛玉子的由來、愛玉小蜂共生與愛玉冰、愛玉檸檬
- 仙草與芋圓：新竹關西仙草、花蓮燒仙草、九份芋圓的故事，台灣甜品配料怎麼來的
- 剉冰與芒果冰：台灣冰品故事，從日治製冰、枝仔冰、糖廠冰棒到雪花冰
- 台灣早餐文化：豆漿、燒餅油條、蛋餅到早餐店奶茶，外國人最想念的台灣早餐吃什麼
04台灣人與生活
05水果與糖
06台灣製造與貿易
- 台灣製造的代工實力：從電子業到食品代工廠，采唐協助茶飲品牌打造自有品牌原料
- 台灣食品安全制度：食安法規、過敏原標示與國際認證，采唐讓海外買家放心採購
- 台灣出口與國際貿易：2025 年出口創新高，采唐以國際採購、三角貿易與併櫃出口服務全球買家
- 台灣食品產業與台北國際食品展：1990 年首屆，2025 年 1,700 家企業、4,500 名國際買主
- 台灣農產品出口：2025 年出口值 44.5 億美元，美國、日本、中國大陸是前三大市場，鳳梨、毛豆、茶葉、蝴蝶蘭
- 台灣港口：貨物怎麼走向世界？高雄港、基隆港、台中港、台北港，2024 年高雄港 922.8 萬 TEU
- MIT 微笑標章與台灣製造：2010 年經濟部推出，台灣製造英文 Made in Taiwan 與食品產地標示
FAQ
關於台灣故事
台灣故事專欄在寫什麼？
介紹台灣的茶、珍珠奶茶、夜市小吃、水果與糖、台灣人的生活與台灣製造，再說明采唐如何把這些台灣好味道與服務帶給世界各地的合作夥伴。
台灣故事和部落格有什麼不同？
台灣故事寫文化、由來與外國人眼中的台灣；部落格寫飲品做法、原料用量與採購實務。兩邊互相連結，可以從故事讀到做法。
有哪些語言版本？
繁體中文、English、简体中文、日本語、한국어。
版面創意參考：沈伯洋「台北大洋流」網站設計
重點解答
木柵鐵觀音的由來可以追溯到 1919 年：木柵茶師張迺妙與堂弟張迺乾從福建安溪帶回鐵觀音茶苗，種在台北木柵樟湖山一帶，因為土質與氣候和安溪相近，很快繁殖推廣，今天的貓空、指南宮後方成了木柵鐵觀音茶區。「正欉鐵觀音」指用鐵觀音品種製作的茶，茶湯濃、焙火香明顯、入口厚實。2019 年木柵鐵觀音栽植面積約 30 公頃，是台北少見的都市茶鄉。采唐國際（Tang Sugar）供應鐵觀音等營業用茶葉，做鐵觀音拿鐵與烏龍奶茶。
搭纜車就到得了的茶山
從台北市區搭貓空纜車上山，窗外就是層層茶園。夜晚的貓空茶館燈火點點，台北人習慣在這裡泡一壺鐵觀音、看城市夜景。木柵鐵觀音讓台北這座城市，也有了自己的茶鄉（延伸閱讀：台灣茶產區地圖）。
1919 年：從安溪來的茶苗
常被引用的說法是：木柵茶師張迺妙回福建安溪時，喝到鐵觀音，覺得滋味特別；1919 年（大正 8 年），他與堂弟張迺乾從安溪購回大批鐵觀音茶苗，種在木柵樟湖山一帶，再分給當地茶農。委託他們引進茶苗的是當時的茶業會社，各資料對委託單位與株數的記載略有不同。木柵的山地土質與氣候和安溪相近，鐵觀音很快就在這裡落地生根。張迺妙的後人至今仍延續製茶傳統。
正欉鐵觀音有什麼特色？
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 品種 | 鐵觀音（「正欉」指用鐵觀音品種製作） |
| 茶類 | 半發酵烏龍茶，焙火較重 |
| 風味 | 茶湯濃、帶熟果與焙火香，入口厚實 |
| 產區 | 台北木柵指南、貓空一帶 |
| 面積 | 約 30 公頃（2019 年資料） |
鐵觀音的濃郁焙火香和牛奶特別合拍，所以在手搖飲店常做成鐵觀音拿鐵、鐵觀音奶茶（延伸閱讀：鐵觀音是什麼茶、炭焙烏龍）。
采唐：把台灣烏龍的焙火香帶到海外
從一批安溪茶苗到台北的茶鄉，木柵鐵觀音是台灣人把外來茶種在地化的好例子。采唐國際（Caitang International Co., Ltd.，品牌名稱 Tang Sugar）對台灣烏龍茶的焙火工藝感到自豪，供應海外飲料店：
這是「台灣故事」專欄第一站「台灣茶」的文章。專欄首篇：采唐國際品牌理念。
常見問題
鐵觀音是什麼茶？
鐵觀音是半發酵的烏龍茶，焙火較重，茶湯濃郁、帶熟果與焙火香；鐵觀音也是茶樹品種的名稱。
木柵鐵觀音是怎麼來的？
常見說法是 1919 年木柵茶師張迺妙與堂弟張迺乾從福建安溪帶回鐵觀音茶苗，種在木柵樟湖山一帶。
鐵觀音的英文怎麼說？
鐵觀音的英文常寫作 Tieguanyin 或 Iron Goddess of Mercy tea。
正欉鐵觀音是什麼意思？
「正欉」是指用鐵觀音茶樹品種製作的茶，用來和其他品種以鐵觀音製法做成的茶區分。
鐵觀音適合做奶茶嗎？
適合。鐵觀音的焙火香和牛奶很搭，是鐵觀音拿鐵、鐵觀音奶茶的常用茶底。
