重点解答
水果罐头的优点是全年供应、果肉质量稳定、免削皮切块,很适合奶茶门店用来做水果茶、杨枝甘露、冰沙与甜品。和鲜果相比,罐头不受产季与价格波动影响,备料更快;但罐头果肉通常浸在糖水中,糖分要计入配方。开封后要依包装说明保存,并在建议时间内用完。

水果罐头的常见应用
| 罐头 | 常见品类 |
|---|---|
| 芒果 | 杨枝甘露、芒果冰沙、芒果绿茶 |
| 糖水柚肉 | 杨枝甘露、柚子茶 |
| 水蜜桃 | 水蜜桃乌龙、水蜜桃红茶 |
| 荔枝 | 荔枝红茶、荔枝冰沙 |
| 凤梨 | 凤梨绿茶、凤梨冰沙 |
| 百香果果肉 | 百香果绿茶、百香双响炮 |
罐头、鲜果、果酱怎么选?
| 比较 | 水果罐头 | 鲜果 | 果酱 |
|---|---|---|---|
| 供应 | 全年稳定 | 受产季影响 | 全年稳定 |
| 备料 | 开罐即用 | 削皮、切块 | 取用即可 |
| 口感 | 果肉完整 | 最新鲜 | 果粒、浓稠 |
| 糖分 | 含糖水 | 天然 | 含糖 |
果酱的用法见果酱怎么用。
份量与保存
- 固定份量:用量杯或秤重放果肉。
- 糖分计入配方:罐头糖水会影响甜度与热量,见珍珠奶茶热量怎么看。
- 开封后:移到乾净的容器,依包装说明冷藏并标示开封时间。
采唐的水果罐头品类
采唐提供芒果、水蜜桃、荔枝罐头(850G/罐)、凤梨罐头(900G/罐)、百香果罐头(800G/罐)与糖水柚肉罐头(850G/罐),以上依品类表标示为越南制造;另有红豆、绿豆、八宝豆、芋头、芦荟、爱玉、仙草汁等罐头。详见全部产品,或申请样品。
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奶茶为什么用水果罐头?
水果罐头全年供应、质量稳定、免削皮切块,可以加快出杯并降低产季影响。
水果罐头的糖水要用吗?
可以依配方使用,但糖水含糖,要计入整杯的甜度与热量。
罐头开封后可以放多久?
依包装说明保存,移到乾净容器、冷藏并标示开封时间,在建议时间内用完。
杨枝甘露可以用罐头做吗?
可以,常用芒果罐头与糖水柚肉罐头,再搭配芒果糖浆与奶。
营业用水果罐头哪里买?
奶茶店与甜品店通常向原料供应商批发,可与果酱、糖浆等原料并同一批出货。采唐提供芒果、水蜜桃、荔枝、凤梨、百香果与糖水柚肉罐头,以及多款豆类与爱玉、仙草罐头,见全部产品,或申请样品。
延伸阅读
参考来源
- 采唐国际产品品类表(2026 年 3 月版)






