대만 해안선을 따라 차 산지에서 출발해, 마지막에는 항구에서 세계로.
1869년 뉴욕으로 건너간 포모사 우롱부터 전 세계가 사랑하는 버블티까지, 대만은 오래전부터 좋은 맛을 세계로 보내 왔습니다. Tang Sugar(Caitang International)는 대만 사람이 만드는 음식과 대만 사람이 제공하는 서비스에 자부심을 가진 대만 기업입니다. 안정된 원료 품질, 명확한 거래 조건, 확인 가능한 공급 능력으로 대만산 버블티 원료와 음료 매장 노하우를 전 세계 파트너에게 전합니다.
대만 이야기의 모든 글은 블로그의 레시피·구매 가이드로 이어지며, 블로그 글에서도 대만 이야기로 돌아올 수 있습니다.
대만의 차, 버블티, 야시장 음식, 과일과 설탕, 대만 사람들의 생활과 대만산(Made in Taiwan)을 소개하고, Tang Sugar가 그 맛과 서비스를 세계의 파트너에게 어떻게 전하는지 알려 드립니다.
대만 이야기는 문화와 유래, 외국인의 눈으로 본 대만을, 블로그는 음료 레시피와 원료 사용량, 구매 실무를 다룹니다. 서로 연결되어 있어 이야기에서 레시피로 이어서 읽을 수 있습니다.
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레이아웃 아이디어 참고: 선보양(Puma Shen) '타이베이 대양류' 웹사이트 디자인
핵심 답변
온라인에서 말하는 ‘버블티 박물관’은 대개 이란현 쑤아오진의 치리완 버블티 문화관을 가리킵니다. 버블티의 기원과 문화를 소개하고 가족이 함께하는 DIY 체험도 있습니다. 입장은 무료이고 DIY와 음식은 따로 비용이 들며, 운영 시간은 문화관 공지를 확인하세요. 버블티의 역사를 더 알고 싶다면 버블티의 기원과 역사를 읽어 보세요. 대만에 올 수 없어도 대만의 상온 펄과 DIY 버블티 키트로 집에서 대만 버블티를 만들 수 있습니다. Tang Sugar는 이 대만의 체험을 세계에 전합니다.
버블티는 1980년대 대만의 거품 홍차 가게에서 태어나 30여 년 만에 온 세계가 아는 대만 음료가 되었습니다. 대만을 찾는 사람들 가운데 마시는 것뿐 아니라 그 유래와 만드는 법까지 알고 싶어 하는 이가 늘면서 버블티를 주제로 한 문화관과 DIY 체험이 생겼습니다(관련 글: 버블티 문화: 외국인은 왜 버블티를 좋아할까).
| 단계 | 하는 일 |
|---|---|
| 1. 재료 알아보기 | 타피오카 전분, 흑당, 홍차, 우유 |
| 2. 펄 빚기 | 타피오카 반죽을 작은 알로 굴리기(관련 글: 펄은 어떻게 만들까) |
| 3. 펄 삶기 | 삶고 뜸 들여 속까지 익힌 뒤 시럽에 담그기(관련 글: 쫀득한 펄 삶는 법) |
| 4. 밀크티 흔들기 | 홍차, 우유, 설탕을 얼음과 함께 셰이크 |
| 5. 컵 실링 | 펄을 넣고 컵을 실링한 뒤 굵은 빨대 꽂기 |
해외의 버블티 팬에게 가장 가까운 ‘버블티 박물관’은 자기 집 부엌일지도 모릅니다. 대만의 상온(인스턴트) 펄은 생펄부터 삶을 필요 없이 뜯어서 데우기만 하면 되고, 대만 홍차와 흑당 시럽, 우유만 있으면 몇 분 만에 한 잔이 완성됩니다(관련 글: 상온 펄과 DIY 버블티 키트, 흑당 버블 밀크 만드는 법).
Caitang International Co., Ltd.(브랜드명 Tang Sugar)는 대만에서 태어난 버블티에 자부심을 갖고 있습니다. 음료 매장용 업소 원료뿐 아니라 해외 슈퍼마켓, 아시아 식료품점, 선물 매장의 소매 상품 구매도 돕습니다.
소매 상품은 업소용 원료와 합적 출고할 수 있습니다. 문의하거나 샘플을 신청하세요.
이 글은 ‘대만 이야기’ 시리즈 두 번째 정거장 ‘버블티와 음료 문화’의 글입니다. 시리즈 첫 글: Tang Sugar 브랜드 철학.
가장 흔히 박물관이라 불리는 곳은 이란현 쑤아오진의 치리완 버블티 문화관으로, 버블티 문화 전시와 DIY 체험이 있습니다.
공개 정보에 따르면 치리완 문화관은 입장 무료이고 DIY, 음식, 일부 시설은 유료입니다. 문화관 공지를 확인하세요.
네. 펄을 빚고 밀크티를 흔드는 것은 간단해서 가족 단위 방문객에게 인기입니다. 펄을 삶을 때는 뜨거운 물을 쓰므로 어른이 도와주세요.
가장 쉬운 방법은 상온 인스턴트 펄을 쓰는 것입니다. 데워서 컵에 담고 홍차, 우유, 시럽을 넣어 흔들면 됩니다.
네. 해외 소매점은 대상국의 식품 등록과 표시 규정을 확인한 뒤 수출업체를 통해 대만 상온 펄과 DIY 키트를 구매할 수 있습니다.
