重點解答
翰林茶館是 1986 年由涂宗和創立於台南的茶館品牌。創辦人表示，他在台南鴨母寮市場看到小販以傳統工法製作的白色粉圓，買回煮熟加入奶茶，因粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名「珍珠奶茶」，之後粉圓加入黑糖才成為今日的黑色。翰林茶館與台中春水堂都主張發明珍奶，雙方訴訟多年，2019 年法院認為珍珠奶茶不是專利、無須判定始祖。創辦人涂宗和於 2022 年 6 月辭世；2025 年 1 月 6 日，日出茶太的母公司六角國際宣布以新台幣 2.72 億元收購翰林茶館母公司100% 股權，當時翰林全台近 40 間門市。
翰林茶館是什麼品牌？
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 創立 | 1986 年，台南 |
| 創辦人 | 涂宗和 |
| 公司 | 翰林國際企業股份有限公司 |
| 門市 | 全台近 40 間（2025 年併購時） |
| 現況 | 2025 年起為六角國際旗下品牌 |
翰林茶館的發展歷程
| 年份 | 重要事件 |
|---|---|
| 1986 | 涂宗和在台南創立翰林茶館 |
| 2019 | 法院對珍奶發明之爭表示無須判定始祖 |
| 2022 | 創辦人涂宗和辭世 |
| 2025 | 六角國際以 2.72 億元收購母公司 100% 股權 |
白色粉圓與珍珠奶茶
翰林茶館的說法中，最早的珍珠是白色粉圓，後來加入黑糖才變成黑色。今天手搖飲店的白玉珍珠、黑糖珍珠都延續這個脈絡，見珍珠有哪些種類、黑糖是什麼。
給手搖飲業者的 3 個啟示
- 在地原料可以變成招牌：傳統市場的粉圓，成為後來全球流行的珍珠奶茶，見珍珠是怎麼做的。
- 老品牌也能被收購整合：2025 年六角國際收購翰林，顯示有歷史與故事的品牌具有併購價值。
- 發明權難以獨占：法院認為珍奶不是專利，品牌更應投入在品質與體驗。
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說明：本文整理公開資料介紹品牌發展，采唐國際與文中品牌無合作或隸屬關係；品牌名稱與商標屬各權利人所有。
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常見問題
翰林茶館是哪裡的品牌？
翰林茶館是台灣品牌，1986 年由涂宗和創立於台南。
珍珠奶茶是翰林茶館發明的嗎？
翰林茶館表示 1986 年由創辦人把白色粉圓加入奶茶而發明；台中春水堂也有類似主張。2019 年法院認為珍珠奶茶不是專利，無須判定始祖。
翰林茶館現在屬於誰？
2025 年 1 月，六角國際宣布以新台幣 2.72 億元收購翰林茶館母公司 100% 股權。
為什麼最早的珍珠是白色的？
依翰林茶館的說法，最初使用的是傳統工法製作的白色粉圓，之後加入黑糖才成為黑色。
翰林茶館的創辦人是誰？
創辦人是涂宗和，1986 年在台南創立翰林茶館，2022 年 6 月辭世。
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- 維基百科：翰林茶館
