重點解答
依英文維基百科，珍珠奶茶在 2000～2010 年代進入英國，先在倫敦中國城、蘇活區等亞裔聚集地區流行，2011 年創業者 Assad Khan 在倫敦開設 Bubbleology 等專門店，推動了市場成長。德國方面，2012 年曾有民間團體宣稱台灣珍奶配料含致癌物，但依華視新聞報導，德國政府檢驗全部合格，台灣行政院消保處抽驗市售珍珠、爆爆珠也未檢出致癌物質。對台灣原料商來說，歐洲市場的重點是符合歐盟食品法規與標示。
歐洲珍奶的發展
| 時間 | 發展 | 來源 |
|---|---|---|
| 2000～2010 年代 | 珍奶進入英國，先在倫敦中國城、蘇活區流行 | 英文維基百科 |
| 2011 年 | Bubbleology 在倫敦開設專門店 | 英文維基百科 |
| 2012 年 | 德國民間團體宣稱配料含致癌物；德國政府檢驗全部合格，台灣消保處抽驗未檢出 | 華視新聞 |
2012 年傳言的完整查證見珍珠、波霸、爆爆珠、寒天晶球有什麼不同。
出口歐洲要注意什麼？
- 食品添加物與色素：歐盟對部分添加物與色素有特定規定與標示要求，泰式茶等含色素產品要特別確認，見泰式奶茶為什麼是橘色。
- 過敏原與標示語言：依銷售國的語言與規定標示。
- 食品安全文件：檢驗報告、工廠認證（例如 FSSC 22000 為 GFSI 認可的方案），見HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 差在哪。
- 運輸：海運時間較長，要考慮保存期限與包裝。
實際法規請以目的國主管機關與進口商的要求為準。
從傳言學到的事
2012 年的事件說明，品質與檢驗文件是海外市場信任的基礎。採購方可以要求供應商提供檢驗報告與工廠認證，出口商也應主動準備，見台灣食品出口流程。
采唐如何協助？
采唐的服務地區包括部分歐洲市場，合作工廠取得 ISO 22000（SGS 驗證）、FSSC 22000 與 HACCP 認證，並可依目標市場提供文件協助。歐洲買家歡迎聯絡我們。
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常見問題
珍珠奶茶什麼時候傳到英國？
依英文維基百科，約在 2000～2010 年代傳入英國，先在倫敦中國城、蘇活區流行。
2012 年德國珍奶致癌事件是真的嗎？
依華視新聞報導，德國政府檢驗全部合格，台灣行政院消保處抽驗市售珍珠、爆爆珠也未檢出致癌物質。
珍奶原料出口歐洲要注意什麼？
食品添加物與色素規定、過敏原與標示語言、食品安全文件，以及運輸與保存期限。
FSSC 22000 對歐洲買家重要嗎？
FSSC 22000 是 GFSI 認可的食品安全管理方案，國際零售與品牌商常把它列為採購條件之一。
延伸閱讀
參考來源
- Wikipedia：Bubble tea
- 華視新聞（2012-11-15）：珍珠、爆爆珠抽驗結果
- Foundation FSSC：About
