重点解答
依英文维基百科，珍珠奶茶在 2000～2010 年代进入英国，先在伦敦中国城、苏活区等亚裔聚集地区流行，2011 年创业者 Assad Khan 在伦敦开设 Bubbleology 等专门店，推动了市场成长。德国方面，2012 年曾有民间团体宣称台湾珍奶配料含致癌物，但依华视新闻报导，德国政府检验全部合格，台湾行政院消保处抽验市售珍珠、爆爆珠也未检出致癌物质。对台湾原料商来说，欧洲市场的重点是符合欧盟食品法规与标示。
欧洲珍奶的发展
| 时间 | 发展 | 来源 |
|---|---|---|
| 2000～2010 年代 | 珍奶进入英国，先在伦敦中国城、苏活区流行 | 英文维基百科 |
| 2011 年 | Bubbleology 在伦敦开设专门店 | 英文维基百科 |
| 2012 年 | 德国民间团体宣称配料含致癌物；德国政府检验全部合格，台湾消保处抽验未检出 | 华视新闻 |
2012 年传言的完整查证见珍珠、波霸、爆爆珠、寒天晶球有什么不同。
出口欧洲要注意什么？
- 食品添加物与色素：欧盟对部分添加物与色素有特定规定与标示要求，泰式茶等含色素产品要特别确认，见泰式奶茶为什么是橘色。
- 过敏原与标示语言：依销售国的语言与规定标示。
- 食品安全文件：检测报告、工厂认证（例如 FSSC 22000 为 GFSI 认可的方案），见HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 差在哪。
- 运输：海运时间较长，要考虑保存期限与包装。
实际法规请以目的国主管机关与进口商的要求为准。
从传言学到的事
2012 年的事件说明，质量与检验文件是海外市场信任的基础。采购方可以要求供应商提供检测报告与工厂认证，出口商也应主动准备，见台湾食品出口流程。
采唐如何协助？
采唐的服务地区包括部分欧洲市场，合作工厂取得 ISO 22000（SGS 验证）、FSSC 22000 与 HACCP 认证，并可依目标市场提供文件协助。欧洲买家欢迎联系我们。
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常见问题
珍珠奶茶什么时候传到英国？
依英文维基百科，约在 2000～2010 年代传入英国，先在伦敦中国城、苏活区流行。
2012 年德国珍奶致癌事件是真的吗？
依华视新闻报导，德国政府检验全部合格，台湾行政院消保处抽验市售珍珠、爆爆珠也未检出致癌物质。
珍奶原料出口欧洲要注意什么？
食品添加物与色素规定、过敏原与标示语言、食品安全文件，以及运输与保存期限。
FSSC 22000 对欧洲买家重要吗？
FSSC 22000 是 GFSI 认可的食品安全管理方案，国际零售与品牌商常把它列为采购条件之一。
延伸阅读
参考来源
- Wikipedia：Bubble tea
- 华视新闻（2012-11-15）：珍珠、爆爆珠抽验结果
- Foundation FSSC：About
