パッションフルーツ緑茶の作り方:パッションフルーツの基礎知識、シロップの使用量、「ダブルトッピング」版

要点まとめ

パッションフルーツ緑茶は緑茶+パッションフルーツシロップ+氷を振って作ります。パッションフルーツ(Passiflora edulis)は英語版Wikipediaによるとブラジル南部、パラグアイ、アルゼンチン北部が原産で、果実には多くの種があり、それぞれが果汁たっぷりの果肉に包まれています。果汁は酸味があり、ムスクのような香りがあり、香りを高めるためにほかのジュースに加えられることも多いです。タピオカドリンク店では甘酸っぱさを安定させるため通常シロップを使い、タピオカとナタデココを加えて人気の「パッションフルーツダブル」にします。

業務用容器に入ったTang Sugarのパッションフルーツシロップ

パッションフルーツの基礎知識

英語版Wikipediaの「Passiflora edulis」より要約:

項目詳細
学名Passiflora edulis
原産地ブラジル南部、パラグアイ、アルゼンチン北部
見た目熟すと紫色または黄色、丸形から楕円形
果肉果汁が多く、種が多い
風味酸味があり、ムスクのような香り
用途生食やジュースに。香りづけにほかのジュースに加えることも多い

パッションフルーツ緑茶の使用量(Tang Sugarフルーツシロップ)

カップ緑茶控えめ半分普通多め
500ml150ml30g45g60g75g
700ml200ml40g65g80g100g

Tang Sugarのフルーツシロップの作り方より。お茶ベースと風味に合わせて調整してください。フルーツシロップの使用量ガイドをご覧ください。

店の作り方

  1. 熱い緑茶をシェーカーに注ぐ。
  2. 甘さに応じてパッションフルーツシロップを計量して入れる。
  3. 氷を入れて振る。
  4. お好みで先にトッピングをカップに入れる:タピオカ、ナタデココ、パッションフルーツのポッピングボバ、パッションフルーツジャム(果肉入り)。

人気のアレンジ

ドリンク組み合わせ
パッションフルーツダブルパッションフルーツ緑茶+タピオカ+ナタデココ
パッションフルーツヤクルトパッションフルーツ緑茶+乳酸菌飲料。ヤクルト緑茶の作り方をご覧ください
パッションフルーツ紅茶ベースを紅茶に替える
パッションフルーツスムージースムージーパウダーとブレンドする

シロップ、ジャム、生フルーツのどれ?

  • シロップ:甘酸っぱさが安定し計量が簡単。ベースに最適です。
  • ジャム(果肉入り):食感と見た目をプラス。フルーツティーの作り方をご覧ください。
  • 生フルーツ:香りは最高ですが、季節に左右され仕込みに時間がかかります。

Tang Sugarの原料

Tang Sugarはパッションフルーツシロップ(2.5kg、5kg)、パッションフルーツジャム、パッションフルーツのポッピングボバ、パッションフルーツナタデココ、パッションフルーツ缶詰を取り扱っています。サンプルを申し込む。

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よくある質問

パッションフルーツ緑茶はどう作りますか?

緑茶にパッションフルーツシロップと氷を入れて振ります。500mlカップならお茶約150mlとシロップ30〜75gです。

パッションフルーツの原産地はどこですか?

英語版Wikipediaによると、ブラジル南部、パラグアイ、アルゼンチン北部が原産です。

「パッションフルーツダブル」とは何ですか?

通常はパッションフルーツ緑茶にタピオカとナタデココの2種類のトッピングを加えたもので、レシピは店によって異なります。

パッションフルーツシロップとジャムの違いは何ですか?

シロップはドリンクに風味をつけ計量が簡単、ジャムは果肉入りで食感と見た目を加えます。

パッションフルーツ緑茶の比率は?

500mlカップなら緑茶150mlにパッションフルーツシロップ30g(控えめ)、45g(半分)、60g(普通)、75g(多め)、700mlならお茶200mlに40g、65g、80g、100gを入れ、氷を加えて振ります。

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出典

  • Wikipedia:Passiflora edulis
  • Tang Sugar製品データ:レモンシロップ製品ページ(作り方)
  • Tang Sugar製品リスト(2026年3月版)
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