水蜜桃乌龙怎么做？水蜜桃红茶、蜜桃乌龙用糖浆还是果粒酱，比例概念与气泡饮做法

糖浆、果粒酱、罐头怎么选？

原料	特色	适合品类
水蜜桃糖浆	香气集中、甜度稳定、透明茶色	水蜜桃乌龙、水蜜桃红茶、气泡饮
水蜜桃果粒酱	有果肉、颜色漂亮	果粒茶、优格饮、冰沙
水蜜桃罐头	大块果肉、口感明显	配料、甜品、季节限定

茶底搭配

• 乌龙：四季春花香清爽，金萱奶香圆滑，都能衬出桃香；重焙乌龙会盖过果香。
• 红茶：阿萨姆茶味厚，适合做浓郁的水蜜桃红茶；锡兰较清爽。
• 绿茶：茉莉绿茶也可以做水蜜桃绿茶，香气更轻。

门店做法与比例概念

• 茶汤泡得比纯茶浓一些，加冰后才有茶味。
• 糖浆或果粒酱依产品浓度试做，写成每杯固定用量，参考水果糖浆用量表。
• 果粒酱先和少量茶汤拌开再加冰，避免沉底结块，用法见果酱怎么用。
• 甜度用果糖补足，依甜度冰块表分级。

常见变化款

品类	做法
水蜜桃乌龙气泡饮	茶汤＋糖浆摇匀，最后倒入气泡水，见气泡饮怎么做
水蜜桃优格饮	果粒酱＋优格或优格粉，见优格饮怎么做
水蜜桃冰沙	果粒酱＋冰块＋冰沙粉打匀
水蜜桃晶球乌龙	加寒天晶球或爆爆珠增加口感

采唐如何协助？

采唐供应水蜜桃糖浆、水蜜桃果粒酱、水果罐头与台湾茶叶，可依菜单一次配齐、拼柜出货。

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常见问题

水蜜桃乌龙用糖浆还是果粒酱？

要透明茶色、出杯快用糖浆；要果肉口感与颜色用果粒酱，也可两者一起用。

水蜜桃乌龙和水蜜桃红茶差在哪？

差在茶底：乌龙较清香，红茶茶味较厚。

水蜜桃乌龙有咖啡因吗？

有，咖啡因来自茶底；气泡饮若用茶也含咖啡因。

水蜜桃乌龙的英文怎么说？

Peach Oolong Tea；水蜜桃红茶是 Peach Black Tea。

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