タピオカドリンク店のヨーグルトドリンクの作り方：ヨーグルトパウダー、ヨーグルトシロップとフルーツの組み合わせ

3つの方法を比較

方法	メリット	注意点
ヨーグルト、飲むヨーグルト	自然な風味、濃厚な口当たり	要冷蔵、賞味期限が短め
ヨーグルトパウダー	常温保存、分量管理がしやすい	パッケージの比率で溶かす
ヨーグルト風味シロップ	速い、お茶にも水にも使える	風味は配合次第

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ドリンク	組み合わせ
ベリーヨーグルト	ヨーグルト＋いちごまたはブルーベリージャム
マンゴーヨーグルト	ヨーグルト＋マンゴージャムまたはマンゴー缶詰
乳酸緑茶（ヤクルト風）	緑茶＋ヨーグルトシロップ。ヤクルト緑茶の作り方をご覧ください
ヨーグルトスムージー	ヨーグルトパウダー＋スムージーパウダー＋氷。スムージーパウダーとは？をご覧ください
ヨーグルトポッピングボバドリンク	ヨーグルトのポッピングボバを加える

ジャムとフルーツ缶詰はドリンクでのフルーツジャムの使い方とドリンクでのフルーツ缶詰の使い方をご覧ください。

アレルゲンと表示の注意点

台湾の食品アレルゲン表示規定により、牛乳・羊乳とその製品を含む包装食品はアレルゲンを表示しなければなりません。乳製品原料を使う店はサプライヤーに原材料を確認し、乳アレルギーのお客様に注意を促しましょう。台湾の食品アレルゲン表示規則をご覧ください。

保存方法

• ヨーグルトや飲むヨーグルトは表示どおりに冷蔵し、開封後は早めに使い切る。
• ヨーグルトパウダーは開封後しっかり封をして乾燥を保つ。
• ヨーグルトシロップは指示どおりに保存し、水分が入らないようにする。

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Tang Sugarはヨーグルトパウダー（1袋1kg）、ヨーグルト風味シロップ（2.5kg、5kg）、ヨーグルトのポッピングボバのほか、フルーツジャム、フルーツ缶詰、ナタデココも取り扱っています。サンプルを申し込む。

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よくある質問

タピオカドリンク店のヨーグルトドリンクはどう作りますか？

ヨーグルトや飲むヨーグルト、ヨーグルトパウダー、ヨーグルト風味シロップのいずれかを、フルーツ、ジャム、お茶、氷と合わせます。

ヨーグルトパウダーとヨーグルトの違いは何ですか？

ヨーグルトは要冷蔵で賞味期限が短く、ヨーグルトパウダーは常温保存でき、比率どおりに溶かして分量管理もしやすいです。

乳酸菌ドリンクとヤクルト緑茶は同じですか？

ヤクルト緑茶は緑茶に乳酸菌飲料やヨーグルトシロップを加えたもので、乳酸菌ドリンクの一種です。

ヨーグルトドリンクにはアレルゲンの懸念がありますか？

あります。牛乳・羊乳を含む包装食品はアレルゲンを表示しなければならず、店は乳アレルギーのお客様に注意を促すべきです。

ヨーグルトパウダーやヨーグルトシロップはどこで買えますか？

原料サプライヤーから卸で購入できます。ヨーグルトパウダーは常温保存で比率どおりに溶かし、ヨーグルトシロップはお茶や水に直接加えます。Tang Sugarはヨーグルトパウダー（1kg）、ヨーグルトシロップ（2.5kg、5kg）、ヨーグルトのポッピングボバを取り扱っています。

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出典

• Tang Sugar製品リスト（2026年3月版）
• 工商時報（2023-06-22）：包装食品のアレルゲンを見落とすな（中国語）