スムージーパウダーとは？タピオカドリンク店のスムージーの作り方、パウダーの役割とフレーバーの選び方

スムージーの基本的な作り方

1. パウダーを計量する：パッケージの推奨量どおりに。
2. 液体を加える：水、牛乳、お茶。
3. 氷を加える：氷は食感と濃さに影響するので量を固定する。
4. ブレンドする：大きな氷の塊がなくなりなめらかになるまで。
5. 注いでトッピング：お好みでタピオカ、果肉、チーズフォームを加える。

比率、ブレンド時間、氷の量はパッケージに従い、店でテストしてSOPに書きましょう。

プレーンとフレーバー付きのスムージーパウダーの比較

種類	使い方	対象
プレーンのスムージーパウダー	フルーツシロップ、ジャム、果物と組み合わせる	共通の原料から多くのフレーバーを作れる
フレーバー付きのスムージーパウダー	液体と氷とそのままブレンド	提供が速く、風味が安定

フルーツシロップの使用量ガイドとドリンクでのフルーツジャムの使い方をご覧ください。

トラブル対応

問題	考えられる原因	対策
すぐに分離して水っぽくなる	パウダーが少なく、液体が多すぎる	比率どおりに調整する
氷の塊が残る	ブレンド時間が短い、氷が大きすぎる	長めにブレンドし、適した氷を使う
甘すぎる・薄すぎる	何も計量していない	パウダーとシロップを計量する

メニューでのスムージー

スムージーは夏の限定メニューや子ども、お茶を飲まないお客様に向いており、チーズフォームやタピオカと組み合わせて看板ドリンクにもできます。タピオカドリンクのメニュー設計と季節限定ドリンクの企画方法をご覧ください。

Tang Sugarのスムージーパウダー

Tang Sugarはプレーンのスムージーパウダーのほか、マンゴー、タロイモ、いちご、チョコレート、ライチ、バニラ、ココナッツのスムージーパウダー（1袋1kg、1ケース20袋）を取り扱っています。サンプルを申し込む。

この記事の関連商品

抹茶・ドリンクパウダーを全 9 品見る →

ココアパウダー＋ 見積リストスムージーパウダー＋ 見積リストタイティーパウダー＋ 見積リストタロイモパウダー＋ 見積リスト

無料サンプルを申し込む仕様を見る

よくある質問

スムージーパウダーとは何ですか？

液体と氷とブレンドしてスムージーを作るミックス粉で、風味を加え、食感を均一に保つのを助けます。

スムージーパウダーはどう使いますか？

パッケージどおりに計量し、液体と決まった量の氷を加えてブレンドします。

スムージーが分離するのはなぜですか？

多くはパウダーが少ないか液体が多すぎるためです。比率どおりに調整し、レシピを固定しましょう。

プレーンのスムージーパウダーでフルーツスムージーは作れますか？

はい。フルーツシロップ、ジャム、果物と組み合わせてさまざまなフレーバーを作るのが一般的です。

関連記事

出典

• Tang Sugar製品リスト（2026年3月版）