蜜雪冰城（Mixue）是哪里的品牌？创办人、门店数与从郑州刨冰小店到全球最大现制饮品企业

重点解答

蜜雪冰城（Mixue Ice Cream & Tea）源于 1997 年创办人张红超在河南郑州开设的刨冰小店，1999 年正式启用「蜜雪冰城」品牌，以平价冰淇淋、柠檬水与奶茶深入中国各级城市。依公司招股书，按 2024 年 9 月 30 日的门店数计算，蜜雪冰城是全球最大的现制饮品企业；依 2025 年年度业绩，截至 2025 年 12 月 31 日全球门店共 59,823 家（中国内地 55,356 家、海外 4,467 家）。蜜雪冰城于 2025 年 3 月 3 日在香港交易所上市（股票代号 2097），成功关键在于低价策略、加盟扩张与自建供应链：公司自 2012 年起自建供应链，核心饮品食材 100% 自产。

蜜雪冰城是什么品牌？

蜜雪冰城是来自中国河南郑州的现制饮品连锁品牌，英文名称 Mixue，主要贩售冰淇淋、柠檬水、奶茶、果茶等饮品，以平价着称。依维基百科，代表品类如冰淇淋约人民币 3 元、柠檬水约人民币 4 元；旗下另有平价咖啡子品牌「幸运咖」。

项目	内容
创立	1997 年，河南郑州（前身为刨冰小店）
创办人	张红超（后与张红甫兄弟共同经营）
品牌名称启用	1999 年
上市	2025 年 3 月 3 日，香港交易所（2097）
全球门店	59,823 家（截至 2025 年 12 月 31 日）
代表品类	冰淇淋、柠檬水、奶茶、果茶

蜜雪冰城的发展历程

年份	重要事件
1997	张红超在郑州开设刨冰小店
1999	正式启用「蜜雪冰城」品牌
2012	开始自建供应链（河南大咖食品）
2018	推出品牌形象「雪王」；进军越南
2021	主题曲「你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜」在网络爆红
2023	进驻香港
2025	3 月于港交所上市；12 月美国首店于洛杉矶开幕

雪王与主题曲：让品牌被记住

蜜雪冰城在 2018 年 11 月推出品牌形象「雪王」，2021 年 6 月发布的主题曲以「你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜」为歌词，在网络上大量被改编、传播。对奶茶品牌来说，一个容易记住的形象与旋律，能大幅降低在大量门店与社群上的沟通成本。

为什么蜜雪冰城能开到这么多店？

平价策略：主打低价品类，深入中小城市与学生族群。
加盟扩张：以加盟为主要拓展方式，并对加盟商推行全国免物流费政策（商业周刊）。
自建供应链：拥有 5 个生产基地，核心饮品食材 100% 自产，涵盖糖、奶、茶等品类，并建立自有物流体系（商业周刊）。
规模效益：依商业周刊报导，2024 年门店网络出杯量约 90 亿杯、终端零售额约人民币 583 亿元。

蜜雪冰城的海外市场

蜜雪冰城 2018 年从越南开始海外扩张。依维基百科，海外市场包括越南、印尼、马来西亚、新加坡、泰国、柬埔寨、寮国、南韩、日本、澳洲等；2025 年 12 月 19 日美国首店于洛杉矶好莱坞开幕。依 2025 年年度业绩，海外门店为 4,467 家，较 2024 年的 4,895 家减少，公司说明主要是在印尼与越南对既有门店进行调整优化。

东南亚与美国的珍奶市场概况，可参考东南亚珍珠奶茶市场、珍珠奶茶在美国。