춘수당은 어디 브랜드? 1983년 류한제가 타이중에서 창업, 버블티 발상지를 자처하는 찻집

핵심 요약

춘수당은 1983년 5월 20일 대만 타이중에서 창업한 인문 찻집으로, 양셴 찻집(陽羨茶行)에서 발전했으며 창업자는 류한제입니다. 춘수당에 따르면 1987년 3월 직원 린슈후이가 즉흥적으로 차 음료에 타피오카 알갱이를 넣어 버블티를 만들었기 때문에 버블티 발상지 중 하나로 자주 불립니다. 타이난 한림차관도 비슷한 주장을 해 양측은 여러 해 소송을 벌였는데, 2019년 법원은 누구나 버블티를 만들 수 있고 특허가 없으며 누가 발명했는지 판단할 필요가 없다고 했습니다. 춘수당은 2013년 도쿄 다이칸야마에 첫 해외 매장을 열었고 2018년 홍콩에 진출했습니다.

춘수당이란?

항목	상세
창업	1983년 5월 20일, 타이중
전신	양셴 찻집
창업자	류한제
포지셔닝	차 음료와 식사를 제공하는 인문 찻집
해외	일본(2013년부터), 홍콩(2018년부터)

춘수당 연표

연도	주요 사건
1983	타이중에서 양셴 찻집 창업
1987	춘수당에 따르면 3월 린슈후이가 버블티를 만듦
2013	도쿄 다이칸야마에 첫 해외 매장 개점
2018	홍콩 서구룡역에 매장 개점
2019	법원, 버블티 발명자를 판단할 필요가 없다고 판결

버블티 기원의 전체 이야기는 대만 버블티의 기원을 참고하세요.

춘수당의 차별점

찻집 경험: 테이크아웃 중심 버블티 매장과 달리 앉아서 즐기는 인문 찻집으로 운영합니다.
대만 차 문화: 포말홍차에서 버블티로 이어지는 대만 차 음료 진화의 일부입니다. 대만 포말홍차란?을 참고하세요

버블티 사업에 주는 3가지 교훈

브랜드 스토리는 자산: ‘버블티 발상지’라는 이야기가 국제적으로 브랜드를 기억하기 쉽게 합니다.
매장 식사와 테이크아웃은 다른 모델: 찻집에는 좌석, 식사, 서비스가 필요해 테이크아웃 매장과 원가 구조가 다릅니다. 버블티 매장 마진 계산법을 참고하세요.
일본은 품질과 경험을 중시: 춘수당은 첫 해외 진출지로 도쿄를 골랐습니다. 일본의 버블티를 참고하세요.