チーズティーとは？由来、原料、チーズフォームパウダー、店での作り方

チーズティーの由来

英語版Wikipediaの「Cheese tea」をもとにまとめました。

時期	発展
2010年ごろ	泡をのせたアイスティーが台湾の夜市に登場
2012	中国の広東へ広まる
その後	中国の茶飲料ブランドがクリームチーズと牛乳でアレンジし、海外へ展開

初期のチーズフォームはチーズパウダーに生クリームと牛乳を合わせて作られ、高級なクリームチーズのものはのちに登場しました。

チーズフォームは何でできている？

方法	主な原料	特徴
定番のチーズフォーム	クリームチーズ、生クリームまたは練乳、塩	なめらかだがコストが高い
チーズフォームパウダー	フォームパウダー＋牛乳または水を泡立てる	速く、安定し、常温保存できるパウダー

水や牛乳の割合は各パウダーのパッケージに従ってください。

チーズティーはどう飲む？

チーズティーは通常かき混ぜません。カップの縁から飲むと、まず甘じょっぱいフォーム、次に下のアイスティーが味わえます。カップを傾けて両方を一緒に飲むこともできます。

人気のチーズフォームドリンク

ドリンク	お茶のベース
チーズフォーム紅茶	アッサム、セイロンなどの紅茶
チーズフォーム四季春・烏龍茶	四季春、炭焙烏龍茶
チーズフォーム緑茶	ジャスミン緑茶
チーズフォームフルーツティー	フルーツティーにフォームをのせて

ベースのお茶の選び方はミルクティーに最適なお茶は？をご覧ください。

Tang Sugarのチーズフォームパウダー

Tang Sugarはプレーン、チーズ、ティラミス、クレームブリュレ、ピスタチオ、チョコレート（ダーティー）、バニラのフォームパウダーを1kg袋（1箱20袋）で取り扱っています。サンプルを請求してお試しください。

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よくある質問

チーズフォームとは何ですか？

アイスティーの上に浮かべる、泡立てたほんのり塩味のクリームチーズの泡の層です。

チーズティーの発祥地はどこですか？

英語版Wikipediaによると、2010年ごろの台湾の夜市で、2012年に中国の広東へ広まりました。

チーズフォームは何でできている？

定番はクリームチーズに生クリームまたは練乳と塩で、店ではチーズフォームパウダーを牛乳で泡立てることもあります。

チーズティーはかき混ぜるべきですか？

通常はかき混ぜません。縁から飲んでまずフォーム、次にお茶を味わうか、カップを傾けて両方を一緒に飲みます。

チーズティーとミルクティーの違いは何ですか？

チーズフォームはドリンクの上に浮かべる、泡立てた通常ほんのり塩味のクリームチーズの泡で、ミルクティーはお茶にミルクやクリーマーを混ぜたものです。チーズティーはお茶にフォームの層をのせるので、まず塩味のクリーミーさ、次にお茶を味わいます。

店はチーズフォームパウダーをどこで買えますか？

タピオカドリンク原料のサプライヤーから卸で購入でき、牛乳や水で泡立てれば速く安定したフォームが作れます。Tang Sugarはプレーン、チーズ、ティラミス、クレームブリュレ、ピスタチオなどを1kg袋で取り扱っています。

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出典

• Wikipedia：Cheese tea（英語）
• Tang Sugar製品リスト（2026年3月版）