핵심 요약
치즈폼은 아이스티 위에 띄우는 휘핑한 약간 짭짤한 크림치즈 거품층이며, 음료 전체를 치즈 티라고 부릅니다. 영문 위키백과에 따르면 치즈 티는 2010년경 대만 야시장에서 등장해 2012년 중국 광둥으로 퍼졌고, 이후 중국 차 음료 브랜드들이 크림치즈와 우유로 변형해 홍콩, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 영국, 미국으로 확장했습니다. 클래식 폼은 크림치즈 + 휘핑크림 또는 연유 + 소금이며, 속도와 일관성을 위해 치즈폼 파우더를 우유와 휘핑하는 매장도 있습니다.
치즈 티의 유래
영문 위키백과 ‘Cheese tea’ 항목을 바탕으로 정리했습니다.
| 시기 | 발전 |
|---|---|
| 2010년경 | 거품을 올린 아이스티가 대만 야시장에 등장 |
| 2012 | 중국 광둥으로 확산 |
| 이후 | 중국 차 음료 브랜드가 크림치즈와 우유로 변형해 해외 확장 |
초기 치즈폼은 치즈 파우더에 휘핑크림과 우유를 섞어 만들었고, 고급 크림치즈 버전은 나중에 나왔습니다.
치즈폼은 무엇으로 만들까?
| 방법 | 주원료 | 특징 |
|---|---|---|
| 클래식 치즈폼 | 크림치즈, 휘핑크림 또는 연유, 소금 | 벨벳처럼 부드럽지만 원가가 높음 |
| 치즈폼 파우더 | 폼 파우더 + 우유 또는 물, 휘핑 | 빠르고 일정하며 상온 보관 가능한 파우더 |
물이나 우유 비율은 각 파우더 포장을 따르세요.
치즈 티는 어떻게 마실까?
치즈 티는 보통 젓지 않습니다. 컵 가장자리로 마시면 먼저 짭짤달콤한 폼을, 그다음 아래의 아이스티를 맛볼 수 있고, 컵을 기울여 둘을 함께 마실 수도 있습니다.
인기 치즈폼 음료
| 음료 | 차 베이스 |
|---|---|
| 치즈폼 홍차 | 아삼, 실론 등 홍차 |
| 치즈폼 사계춘·우롱차 | 사계춘, 숯불 로스팅 우롱차 |
| 치즈폼 녹차 | 자스민 녹차 |
| 치즈폼 과일차 | 과일차에 폼 토핑 |
차 베이스 선택은 밀크티에 가장 좋은 차는?을 참고하세요.
Tang Sugar 치즈폼 파우더
Tang Sugar는 오리지널, 치즈, 티라미수, 크렘 브륄레, 피스타치오, 초콜릿(‘더티’), 바닐라 폼 파우더를 1kg 봉지(박스당 20봉지)로 공급합니다. 샘플을 신청해 테스트하세요.
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자주 묻는 질문
치즈폼이란 무엇인가요?
아이스티 위에 띄우는 휘핑한 약간 짭짤한 크림치즈 거품층입니다.
치즈 티는 어디에서 시작되었나요?
영문 위키백과에 따르면 2010년경 대만 야시장에서 시작해 2012년 중국 광둥으로 퍼졌습니다.
치즈폼은 무엇으로 만들까?
클래식은 크림치즈에 휘핑크림이나 연유와 소금이며, 매장에서는 치즈폼 파우더를 우유와 휘핑하기도 합니다.
치즈 티는 저어야 하나요?
보통 젓지 않습니다. 가장자리로 마셔 폼을 먼저, 그다음 차를 맛보거나 컵을 기울여 둘을 함께 마십니다.
치즈폼 티와 밀크티의 차이는 무엇인가요?
치즈폼은 음료 위에 띄우는 휘핑한, 보통 약간 짭짤한 크림치즈 거품이고, 밀크티는 차에 우유나 크리머를 섞은 것입니다. 치즈 티는 차 위에 폼층을 올리므로 먼저 짭짤한 크리미함을, 그다음 차를 맛봅니다.
매장은 치즈폼 파우더를 어디서 사나요?
버블티 원료 공급업체에서 도매로 살 수 있으며, 우유나 물과 휘핑하면 빠르고 일정한 폼을 만들 수 있습니다. Tang Sugar는 오리지널, 치즈, 티라미수, 크렘 브륄레, 피스타치오 등을 1kg 봉지로 공급합니다.
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출처
- Wikipedia: Cheese tea(영어)
- Tang Sugar 제품 목록(2026년 3월판)
