炭酸ドリンク（スパークリングティー）の作り方：ドリンク店のフルーツソーダ、炭酸を抜けにくくするコツと設備

炭酸ドリンクの構成

部分	主な選択肢
ベース	烏龍・緑茶・紅茶、またはジュース
フレーバー	ライチ、桃、青りんご、ブルーベリー、レモン、パッションフルーツのシロップ
炭酸	冷えた炭酸水（ボトルまたはメーカー）
トッピング	クリスタルボバ、ポッピングボバ、レモンスライス、果肉

店舗での作り方：順番が大切

• シェイカーでシロップ・茶・氷をシェイクしてカップへ。
• 冷えた炭酸水をカップの壁に沿ってゆっくり注ぐ。
• ロングスプーンで1〜2回軽く混ぜる。再びシェイクしない。
• グラデーションにするなら、シロップとトッピング→氷→茶または炭酸水の順。

炭酸を長持ちさせるコツ

• 炭酸水とベースを冷やす。低温ほど二酸化炭素が溶けやすい。
• 開栓した炭酸水は早めに使い切り、メーカーのガスボンベは推奨どおり交換。
• シロップと茶を先に混ぜ、炭酸水を入れた後に強く混ぜないようにする。
• シールしたテイクアウトは早めに飲むよう案内し、シール内の圧力に注意。

人気メニュー

メニュー	組み合わせ
ライチ烏龍ソーダ	烏龍茶＋ライチシロップ＋炭酸水。ライチ烏龍茶参照
白桃烏龍ソーダ	烏龍茶＋桃シロップ＋炭酸水。白桃烏龍茶参照
金桔レモンソーダ	金桔レモン＋炭酸水。金桔レモン参照
青りんごブルーベリーソーダ	2種のシロップ＋炭酸水＋クリスタルボバ

Tang Sugarのサポート

Tang Sugarは各種フルーツシロップ、クリスタルボバ、ポッピングボバ、茶葉を供給し、炭酸メニューの企画と混載出荷をサポートします。

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よくある質問

炭酸ドリンクはシェイクしていい？

炭酸水を入れる前はOK。入れた後にシェイクすると炭酸が抜け、吹きこぼれることがあります。

炭酸がすぐ抜けるのはなぜ？

炭酸水がぬるい、入れた後に強く混ぜた・シェイクした、開栓から時間が経ったなどが原因です。

炭酸ドリンクにカフェインはある？

お茶ベースならあり、お茶を使わないフルーツソーダならありません。

炭酸ドリンクは中国語で？

氣泡飲。スパークリングティーは氣泡茶です。

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