重点解答
2024 年台湾烘焙相关材料出口，规模前三是果酱、果泥与凤梨馅（约 2,641 万美元，美国占一半）、小麦面粉（约 1,847 万美元，香港占六成）、烘焙预拌粉与面团（约 1,678 万美元，美国、日本、加拿大为主）。2021 到 2024 年成长的有红豆等调制豆类 +21%、米谷粉与糯米粉 +12%、澄粉 +52%；酥油、坚果制品则下滑。
各品类出口金额（2024，百万美元）
| 品类（HS 号列） | 2024 | 2021→2024 | 主要市场（百万美元） |
|---|---|---|---|
| 果酱、果泥、水果馅，含凤梨馅（200799） | 26.41 | -4% | 美国 13.19、香港 3.07、马来西亚 2.16、加拿大 2.15 |
| 小麦面粉（110100） | 18.47 | 0% | 香港 11.16、美国 2.74、澳门 1.41、马来西亚 1.16 |
| 烘焙预拌粉与面团（190120） | 16.78 | -8% | 美国 5.66、日本 3.38、加拿大 2.80 |
| 修饰淀粉（350510） | 11.68 | -18% | 中国 4.87、美国 1.79、印尼 1.69 |
| 坚果制品（200819） | 7.41 | -17% | 香港 1.57、澳洲 1.15、美国 1.02 |
| 红豆等调制豆类（200551） | 4.36 | +21% | 香港 2.60、美国 0.63、加拿大 0.47 |
| 烘焙油脂：酥油、起酥油（151790） | 1.83 | -21% | 马来西亚 0.52、荷兰 0.36 |
| 树薯淀粉（110814） | 1.69 | -16% | 澳洲、加拿大、日本、美国各约 0.25 |
| 米谷粉、糯米粉等（110290） | 1.27 | +12% | 马来西亚 0.36、香港 0.29 |
| 地瓜粉等其他淀粉（110819） | 1.14 | -12% | 马来西亚 0.51、美国 0.38 |
| 小麦淀粉／澄粉（110811） | 1.01 | +52% | 香港 0.75、泰国 0.19 |
数字是各国海关申报「自台湾进口」的金额，和台湾出口值会因运费、汇率与申报时间略有差异；部分国家资料缺漏，成长率请看方向。
从数据看出的三个机会
- 北美华人市场：美国、加拿大是凤梨馅、预拌粉、红豆馅的主要买家，和珍奶门店、亚洲超市的客群重叠，适合与珍奶原料拼柜出货。
- 香港与东南亚：香港买最多面粉与红豆制品，马来西亚则分散在果酱、淀粉、米谷粉。
- 成长品类：红豆制品、米谷粉、澄粉近年成长，可作为新客户的试单品类。
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常见问题
台湾出口最多的烘焙材料是什么？
依 2024 年各国进口申报，果酱、果泥与水果馅（含凤梨馅）约 2,641 万美元最多，其次是小麦面粉与烘焙预拌粉。
台湾凤梨馅主要卖到哪里？
果酱与水果馅类以美国最多（约 1,319 万美元），其次是香港、马来西亚与加拿大。
哪些烘焙材料出口在成长？
2021 到 2024 年，红豆等调制豆类 +21%、米谷粉与糯米粉 +12%、小麦淀粉（澄粉）+52%。
数据从哪里来？
来自联合国 Comtrade 各国自台湾进口的申报资料（2024 年）。
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