タピオカドリンクでの小豆・緑豆缶詰の使い方：小豆ミルク、八宝かき氷と豆のトッピング

缶詰の豆の使い方

缶詰の品目	よくあるドリンクとデザート
小豆	小豆ミルク、小豆ミルクティー、抹茶小豆ラテ、小豆かき氷
緑豆	緑豆スムージー、緑豆ミルク、緑豆かき氷
八宝豆	八宝かき氷、焼仙草
タロイモ	タロイモ鮮奶、タロイモかき氷。タロイモミルクの作り方をご覧ください

焼仙草は仙草とは？、抹茶ラテは抹茶ラテの作り方をご覧ください。

缶詰か自分で煮るか

比較項目	缶詰	店で煮る
仕込み時間	開けてすぐ使える	浸水、煮る、味つけ
食感	安定している	調整できる
甘み	製品による	調整できる
対象	販売量が多い、人員が少ない	手作りを売りにする

分量と保存

• 分量を固定する：計量カップやスプーンを使い、コストと甘さをそろえる。
• 糖分：缶詰の豆は通常加糖されているので、ドリンクの甘さに含めて計算する。
• 開封後：清潔な容器に移し、指示どおり冷蔵し、時刻を表示する。

Tang Sugarの豆の缶詰とデザート

Tang Sugarは小豆缶詰（1缶3.4kg、1ケース6缶）、緑豆、八宝豆、タロイモの缶詰（1缶3kg、1ケース6缶）のほか、アロエ、愛玉、仙草ドリンクの缶詰も取り扱っています。サンプルを申し込む。

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よくある質問

タピオカドリンクの小豆とは何ですか？

甘く煮た小豆（azukiとも表記）、Vigna angularisで、ミルクドリンク、ミルクティー、かき氷のトッピングに使われます。

タピオカドリンク店は小豆をどう使っていますか？

小豆ミルク、小豆ミルクティー、抹茶小豆ラテのほか、かき氷や焼仙草にも使います。

小豆は缶詰と自家製のどちらがよいですか？

缶詰の豆はすぐに使えて食感も安定し、自家製は甘さと食感を調整できますが浸水と煮る時間がかかります。

八宝豆は何に使いますか？

主に八宝かき氷や焼仙草などのデザートです。

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出典

• Wikipedia：Adzuki bean
• Tang Sugar製品リスト（2026年3月版）