台湾でドリンク店を開くのに資格は必要？事業登記、食品事業者登録、生産物賠償責任保険、健康診断

登記と規制のチェックリスト

項目	主管機関	ポイント
事業登記・会社登記	県市政府／経済部	事業規模に応じて。小規模事業者も税籍登記は必要
税籍登記	国税局	統一番号を取得し、統一発票の発行または課税査定
食品事業者登録	衛生福利部食品薬物管理署	事業・会社登記のある飲食事業者は登録が必要
生産物賠償責任保険	衛生主管機関	公告に従い、最低保険金額以上で加入
従業員の健康診断	衛生局	就業前に受診し、その後年1回以上
看板	県市政府	各自治体の屋外広告物の規定に従って申請

手続きの順番

• 賃貸契約の前：物件が飲食店として使えるか、電気・水道・排水・排気の条件を確認。
• 契約後：事業・会社登記と税籍登記。
• 内装工事中：看板の申請、従業員の健康診断。
• 開業前：食品事業者登録、生産物賠償責任保険の加入、必要な表示の掲示。

開業前に確認する衛生項目

• 原料の保管温度と賞味期限の表示。
• 3槽シンクと手洗いシンク（食品の良好衛生規範に対応）。
• カップ、フタ、シールフィルムの試しシールと包材の表示。
• チェーンのドリンク店は使い捨てカップとレジ袋の規定を守る（関連記事参照）。

調理師の資格は必要？

一般的なタピオカドリンク店は飲み物が中心で、技能士の配置が必要な範囲には通常含まれません。食事も提供する場合や規模が大きい場合は、地域の衛生局にご確認ください。

Tang Sugar のサポート

Tang Sugar の開業計画には、許認可、設備と電気・水道、原料と包材、人員と運営の20項目からなる開業前チェックリストが含まれ、原料と包材の表示や仕様の確認もお手伝いします。全体の流れは開業支援ページをご覧ください。

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よくある質問

台湾でドリンク店を開くのに資格は必要？

ドリンク作りの資格は不要ですが、事業または税籍登記、食品事業者登録、生産物賠償責任保険が必要で、従業員は健康診断を受けます。

小さなドリンクスタンドも登記が必要？

売上が一定額未満の小規模事業者は事業登記を免除される場合がありますが、税籍登記は必要です。国税局にご確認ください。

従業員の健康診断の頻度は？

新しい食品従業員は就業前に受診し、その後は年1回以上です。

生産物賠償責任保険の金額は？

衛生福利部が公告する最低保険金額以上で加入します。保険会社に店舗タイプで見積もりを依頼できます。

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そのほか：タピオカドリンク店の開業支援：TS Tea の事例

参考資料

• 台湾 食品薬物管理署：食品事業者登録システム
• 台湾 経済部：事業登記情報の検索