핵심 답변
대만에서 버블티 매장을 열 때 음료 제조 자격증은 필수가 아닙니다. 다만 오픈 전에 사업자(회사) 등록과 세적 등록, 위생복리부 식품약물관리서 시스템의 식품업체 등록, 규정에 따른 생산물 책임보험 가입, 직원 건강검진(근무 전과 매년 1회 이상)이 필요합니다. 간판은 지역 규정을 따르고, 체인 음료 매장에는 일회용 플라스틱 컵 규제도 있습니다. 최신 규정은 반드시 주관 기관의 공고로 확인하세요.
등록과 규정 체크리스트
| 항목 | 주관 기관 | 포인트 |
|---|---|---|
| 사업자 등록 또는 회사 등록 | 현·시 정부 / 경제부 | 사업 규모에 따라. 소규모 사업자도 세적 등록은 필요 |
| 세적 등록 | 국세국 | 통일번호 발급, 영수증 발행 또는 과세 결정 |
| 식품업체 등록 | 위생복리부 식품약물관리서 | 사업자·회사 등록이 있는 외식업체는 등록 필요 |
| 생산물 책임보험 | 위생 주관 기관 | 공고에 따라 최저 보험금액 이상으로 가입 |
| 직원 건강검진 | 위생국 | 근무 시작 전, 이후 매년 1회 이상 |
| 간판 | 현·시 정부 | 지역 옥외광고물 규정에 따라 신청 |
진행 순서
- 임대 계약 전: 매장을 음식점으로 쓸 수 있는지, 전기·수도·배수·배기 조건을 확인.
- 계약 후: 사업자·회사 등록과 세적 등록.
- 인테리어 중: 간판 신청, 직원 건강검진.
- 오픈 전: 식품업체 등록, 생산물 책임보험 가입, 필요한 표시 게시.
오픈 전 확인할 위생 항목
- 원료 보관 온도와 유통기한 표시.
- 3조 싱크대와 손 씻는 싱크대(식품 위생 기준 충족).
- 컵, 뚜껑, 실링 필름 시험 실링과 포장재 표시.
- 체인 음료 매장은 일회용 컵과 비닐봉지 규정을 지켜야 합니다(관련 글 참고).
조리사 자격증이 필요할까?
일반적인 버블티 매장은 음료가 중심이라 조리 기능사 배치가 필요한 범위에 보통 포함되지 않습니다. 식사를 함께 팔거나 규모가 크다면 지역 위생국에 확인하세요.
Tang Sugar의 지원
Tang Sugar의 창업 기획에는 인허가, 설비와 전기·수도, 원료와 포장재, 인력과 운영 등 20개 항목의 오픈 전 체크리스트가 포함되며, 원료와 포장재의 표시와 사양 확인도 돕습니다. 전체 과정은 창업 컨설팅 페이지를 참고하세요.
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자주 묻는 질문
대만에서 음료 매장을 열려면 자격증이 필요한가요?
음료 제조 자격증은 필요 없지만 사업자 또는 세적 등록, 식품업체 등록, 생산물 책임보험이 필요하고 직원은 건강검진을 받아야 합니다.
작은 음료 노점도 등록해야 하나요?
매출이 일정 기준 미만인 소규모 사업자는 사업자 등록이 면제될 수 있지만 세적 등록은 필요합니다. 국세국에 확인하세요.
직원 건강검진은 얼마나 자주 하나요?
새 식품 종사자는 근무 전에 검진을 받고 이후 매년 1회 이상 받습니다.
생산물 책임보험은 얼마나 가입해야 하나요?
위생복리부가 공고한 최저 보험금액 이상으로 가입하며, 보험사에 매장 유형별 견적을 받을 수 있습니다.
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