핵심 요약
공장 실사는 주문 전이나 거래 중에 공장 자체가 능력이 있고 잘 관리되는지 평가하는 것으로 품질 체계, 식품 안전, 노동 및 환경 조건을 포함합니다. 제품 검품은 생산 중이나 선적 전에 수량, 외관, 사양, 포장을 샘플링해 특정 배치를 확인합니다. 검품 샘플링은 보통 ISO 2859-1의 AQL(합격 품질 한계) 방식을 따릅니다. 목적이 달라서 실사는 공장을 잘못 고르는 위험을, 검품은 불량 선적 위험을 줄입니다.
공장 실사 vs 제품 검품
| 비교 항목 | 공장 실사 | 제품 검품 |
|---|---|---|
| 확인 대상 | 공장의 체계, 설비, 인력, 관리 | 특정 주문의 화물 |
| 시기 | 신규 공급업체 도입 시와 정기 검토 시 | 생산 전·중·후와 컨테이너 적재 시 |
| 용도 | 공장이 장기적으로 안정적으로 공급할 수 있는가? | 이 배치를 선적할 수 있는가? |
| 주요 기준 | 품질 체계, 식품 안전, 사회적 책임 기준 | ISO 2859-1 AQL 샘플링, 구매자 사양서 |
| 결과 | 실사 보고서와 시정 조치 | 검품 보고서: 합격 또는 불합격 |
공장 실사의 3가지 유형
1. 품질 경영 시스템 실사
입고 검사, 공정 관리, 완제품 검사, 부적합품 처리 등 공장에 안정적인 품질 체계가 있는지 확인합니다.
2. 식품 안전 실사
식품·원료 공장에서 특히 중요합니다. 보통 HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 같은 식품 안전 인증과 위생, 추적성, 알레르기 유발 물질 관리를 확인합니다. 예를 들어 Tang Sugar의 협력 공장은 ISO 22000(SGS 인증), FSSC 22000, HACCP 인증을 보유하고 있습니다.
3. 사회적 책임 실사
노동 조건, 산업 안전 보건, 환경, 기업 윤리를 확인합니다. 대표적인 제도로 Sedex의 SMETA(Sedex는 세계에서 가장 널리 쓰이는 사회 실사라고 설명)와 amfori BSCI가 있습니다. 참고로 amfori는 amfori BSCI가 인증이 아니라 공급업체에 합격/불합격을 주지 않는, 위험 기반의 지속적 개선 실사 제도라고 밝힙니다.
공장 실사 절차
- 실사 기준 정하기: 제품과 목표 시장에 따라 품질, 식품 안전, 사회적 책임 중 무엇을 다룰지 정합니다.
- 서류 검토: 사업자 등록, 인증서, 생산 능력, 주요 고객, 검사 보고서.
- 현장 실사: 생산 라인과 창고를 둘러보고 직원 면담과 기록 확인을 합니다.
- 보고서: 적합 항목과 개선이 필요한 항목을 정리합니다.
- 후속 조치: 시정 조치가 기한 내 완료되었는지 확인합니다.
제품 검품의 4단계
| 단계 | 일반 명칭 | 중점 |
|---|---|---|
| 생산 전 | 생산 전 검품 | 원자재, 포장재, 샘플이 사양과 일치하는지 |
| 생산 중 | 생산 중 검품 | 공정 문제를 조기에 발견해 시정 |
| 선적 전 | 선적 전 검품 | 완제품의 수량, 외관, 기능, 포장, 표시 |
| 적재 시 | 컨테이너 적재 검사 | 수량, 적재 방식, 컨테이너 상태 |
AQL 검품이란?
AQL(Acceptance Quality Limit, 합격 품질 한계)은 샘플링 검사에 쓰이는 기준입니다. 국제 표준 ISO 2859-1(로트별 검사를 위한 AQL 지표형 샘플링 방식)은 로트 크기에 따라 샘플을 몇 개 뽑을지, 주어진 AQL에서 불량이 몇 개까지면 합격 또는 불합격인지를 정합니다.
실무에서는 구매자와 판매자가 계약에서 다음을 합의합니다.
- 검사 수준(샘플 수를 결정)
- 결점 등급별 AQL(예: 치명, 중결점, 경결점)
- 불합격 시 처리(재작업, 전수 검사, 인수 거부, 할인)
정답인 AQL 값은 하나가 아니며 제품 위험과 구매자 요구에 따라 달라집니다. 반드시 사전에 계약서나 검품 사양서에 적어 두어야 합니다.
제3자 검품이란?
제3자 검품은 구매자도 판매자도 아닌 독립 검품 회사가 실사나 검품을 수행하는 것입니다. 중립적이고 보고서가 표준화되어 있으며 구매자가 현장에 갈 수 없을 때 대신 검품할 수 있습니다. 이용할 때는 다음을 확인하세요.
- 검품원의 자격과 경험이 해당 제품을 다룰 수 있는지
- 검품 사양서가 충분한지(사진, 치수, 포장, 표시)
- 보고서에 사진과 샘플링 기록이 포함되는지
Tang Sugar가 도울 수 있는 일
Tang Sugar는 국제 구매 대행 서비스를 통해 제품 사양과 생산 능력 확인, 납기와 품질 관리, 선적 조율을 지원해 국경 간 구매의 불확실성을 줄입니다. 공급업체 평가나 선적 전 검사 준비가 필요하다면 문의해 주세요.
자주 묻는 질문
공장 실사와 제품 검품의 차이는 무엇인가요?
공장 실사는 공장의 체계와 능력을 평가해 장기 거래 여부를 정하는 것이고, 제품 검품은 특정 배치의 수량, 외관, 사양, 포장을 확인해 선적 가능 여부를 정하는 것입니다.
AQL이란 무엇인가요?
AQL은 합격 품질 한계입니다. 검품 샘플링은 보통 ISO 2859-1 방식에 따라 샘플 수와 합격·불합격 불량 수를 정하며, 실제 수치는 구매자와 판매자가 합의합니다.
식품 공장 실사에서는 무엇을 확인해야 하나요?
품질 관리 외에 HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 인증 같은 식품 안전 관리와 위생, 추적성, 알레르기 유발 물질 관리를 확인해야 합니다.
amfori BSCI는 인증인가요?
아닙니다. amfori는 amfori BSCI가 인증이 아니라 지속적 개선에 초점을 둔 위험 기반 사회적 책임 실사 제도라고 밝힙니다.
공장 실사 단계는 어떻게 되나요?
보통 5단계입니다. 실사 기준 설정, 서류 검토, 현장 실사, 보고서, 시정 조치 후속 확인입니다.
공장 실사 비용은 얼마인가요?
제3자 기관, 실사 유형(품질, 사회적 책임, 식품 안전), 공장 위치, 일수에 따라 다릅니다. 검품 회사에 견적을 요청하세요.
함께 읽기
출처
- ISO: ISO 2859-1 Sampling procedures for inspection by attributes, Part 1(영어)
- Sedex: SMETA Audit(영어)
- amfori: amfori BSCI(영어)
- Tang Sugar: 국제 구매 대행, 인증 및 강점
